Champagne Egrot & Filles

Champagnerhaus in Aÿ, Vallée de la Marne.

Dorf

Aÿ (Grand Cru)

Region

Vallée de la Marne

Art des Hauses

RM · Récoltant Manipulant

Cuvées im Führer

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Champagne​‌​ Egrot & Filles ist ein kleines, innovatives Champagnerhaus in Aÿ, das 2008 von dem Ehepaar Elisabeth und Jean-Marie gegründet wurde. Sie vereinten ihre Familienspezialitäten, um ein unabhängiger Récoltant-Manipulant zu werden, was ihnen die vollständige Kontrolle über den Produktionsprozess vom Rebstock bis zur Flasche gibt.

Geschichte und Arbeitsweise Beide Partner stammten aus Winzerfamilien und beschlossen 2012, unabhängig zu werden, indem sie die technischen Anlagen und Gebäude erwarben. Ihre Philosophie zielt auf ehrliche, frische Champagner mit niedrigem Zuckergehalt, ohne Modetrends. Das Weingut ist nach Terra Vitis und HVE 3 (High Environmental Value) für Nachhaltigkeit zertifiziert.

Weinberge Das Weingut bewirtschaftet 6,5 Hektar Weinberge in Grand-Cru- und Premier-Cru-Lagen, verteilt auf Aÿ, Louvois, Mutigny, Mareuil und Tauxières. Das durchschnittliche Alter der Reben beträgt 35 Jahre. Die Rebsorten sind überwiegend Pinot Noir (2/3) und Chardonnay (1/3); Pinot Meunier wird nicht verwendet.

Champagner und Cuvées Das Angebot besteht aus drei Hauptlinien und einer limitierten Edition:

• Brut: Eine frische, harmonische Cuvée aus Louvois, ideal als Aperitif oder zu Meeresfrüchten.
• Extra-Brut: Gekennzeichnet durch eine intensive Nase und einen frischen, breiten Abgang.
• Millésime: Jahrgangschampagner (z. B. 2009 oder 2011), die gastronomisch, sinnlich und aromatisch sind.
• Blanc de Blancs Millésime: Ein seltener 1,5-l-Magnum aus 100 % Chardonnay (z. B. 2016).

Besucher können die historischen Keller, die zum UNESCO-Welterbe gehören, besichtigen und Verkostungen buchen. Adresse: 6, rue Anatole France, 51160 Aÿ-Champagne.

Cuvées von Egrot & Filles

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