Champagne Delouvin Nowack

Champagnerhaus in Vandières, Vallée de la Marne.

Dorf

Vandières

Region

Vallée de la Marne

Cuvées im Führer

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Geschichte​‌​ Die Familie Delouvin, ursprünglich aus Vandières, ist seit dem 16. Jahrhundert im Weinbau und im Fassbau tätig. Das Champagnerhaus Delouvin-Nowack wurde 1949 offiziell gegründet, nach der Hochzeit von Bertrand Delouvins Eltern, obwohl die Familie bereits seit etwa 1930 Champagner vermarktete. Geoffrey Delouvin hat das Erbe seines Vaters Bertrand übernommen und leitet derzeit das Weingut, wobei er traditionelles Wissen mit modernen, respektvollen Weinbaumethoden verbindet.

Weinberge und Terroir Das Weingut besitzt etwa 7,25 Hektar Weinberg im Marne-Tal rund um die Gemeinde Vandières (51700). Der Boden besteht aus einer Mischung aus Lutétien-Kalkstein, Bartonien-Kalkstein und Sparnacien-Lehm. Die Weinberge sind überwiegend mit Pinot Meunier bepflanzt (die dominierende Sorte, laut einigen Quellen bis zu 95%), ergänzt durch kleine Parzellen Chardonnay (bis zu 5-10%) und einige Versuchsparzellen mit Pinot Noir, Pinot Gris, Pinot Blanc und Petit Meslier. Die Weinberge liegen an südöstlichen Hängen und bestehen größtenteils aus alten Rebstöcken.

Arbeitsweise Delouvin Nowack betreibt einen kontrollierten ökologischen Landbau (Bio-Umstellung), wobei keine Herbizide oder Insektizide verwendet werden. Der Boden wird durch Pflügen und Begrünung (enherbement) bearbeitet, um das Bodenleben zu respektieren. Bei der Vinifikation wird die malolaktische Gärung blockiert, um die natürliche Frische und Fruchtigkeit zu bewahren. Die Champagner durchlaufen eine lange Reifung auf der Latte (sur latte), oft länger als die gesetzliche Mindestdauer, und werden per Eis-Dégorgement (Einfrieren) bei -20°C bis -25°C degorgiert. Die Dosagen sind in der Regel niedrig, um den Terroir-Ausdruck zu betonen.

Champagner und Cuvées Das Sortiment umfasst verschiedene Ausdrucksformen, die die Vorliebe für Pinot Meunier betonen:

• Fauve (2013): Ein Brut Nature mit 80% Chardonnay und 20% Pinot Meunier, bewertet mit 91/100 Punkten.
• Semper Fidelis: Ein Blanc de Noirs aus 100% Pinot Meunier (93/100 Punkte).
• Meunier Perpétuel: Ein Wein, der teilweise nach der Solera-Methode reift, mit einer Mischung von Lesen von 1992 bis 2019 (90/100 Punkte).
• Extra Sélection: Eine Cuvée, die überwiegend aus Chardonnay (bis zu 90%) und Pinot Meunier besteht.
• Carte d'Or und Carte Rubis: Jeweils ein Blanc de Noirs aus Pinot Meunier und ein Rosé aus Pinot Meunier.

Besucher können das Weingut unter 29 rue Principale, 51700 Vandières besuchen, wo Verkostungen und Führungen durch Weinberge und Keller möglich sind.

Cuvées von Delouvin Nowack

Importeure

Delouvin Nowack wird importiert von: Champagnist.

Bezugsquellen

Händler und Großhändler mit Delouvin Nowack: Bottle Hero.

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