Champagne De Castellane

Champagnerhaus in Épernay, Vallée de la Marne.

Dorf: Épernay
Region: Vallée de la Marne
Cuvées im Führer: 4

De‌ Castellane ist ein Champagnerhaus mit Sitz in Épernay, gegründet 1895 von Vicomte Florens de Castellane und seit 1999 im Besitz der Gruppe Laurent-Perrier. Das Haus ist bekannt für sein ikonisches rotes Andreaskreuz auf den Etiketten, eine Hommage an das älteste Regiment der Champagne, und sein auffälliges Jugendstilgebäude mit einem 66 Meter hohen Turm.

Geschichte

Der Gründer wählte das Prinzip des Négociant Distributeur, wobei der Champagner ursprünglich von der Union Champenoise produziert wurde. 1936 übernahm Alexandre Mérand das Haus, änderte den Namen in "Champagne de Castellane" und begann einen intensiven internationalen Export. Die Gruppe Laurent-Perrier erwarb schließlich 1999 100% des Kapitals, während die Familie Mérand-Nonancourt weiterhin im Management beteiligt ist.

Weinberge und Arbeitsweise

De Castellane verfügt über keine eigenen Weinberge, sondern kauft Trauben von ausgewählten Lieferanten aus den besten Terroirs des Marne-Tals zu. Die Produktion erfolgt nach der traditionellen Methode:

Lese: Von Hand, um nur die besten Früchte auszuwählen.
Vinifikation: Gärung in Edelstahltanks (einige bis zu 240.000 Liter) oder Eichenfässern bei niedrigen Temperaturen.
Reifung: Die Flaschen reifen in 9 Kilometer langen Kellern (craie) bei einer konstanten Temperatur von 11–12°C. Der Brut reift mindestens zwei Jahre, während der Commodore und die Millésimes länger auf der Hefe liegen.

Champagner

Das Portfolio umfasst verschiedene Stile, alle erkennbar am roten Kreuz:

De Brut: Die meistverkaufte Cuvée, eine ausgewogene Assemblage aus 40% Chardonnay, 30% Pinot Noir und 30% Pinot Meunier, mit 9-10 Gramm Zucker pro Liter.
De Brut Rosé: Hergestellt durch Zugabe von 15-17% Rotwein aus der Champagne; reift 24-30 Monate im Keller.
De Commodore Brut: Die Cuvée de Prestige, hergestellt aus sehr alten Rebstöcken mit einer Assemblage aus 45% Chardonnay, 30% Pinot Noir und 25% Pinot Meunier.
Démi Sec: Ein süßer Champagner (38 Gramm Zucker/Liter), der 5 Monate in Fässern liegt und mindestens zwei Jahre auf der Hefe reift.
Brut Millésime: Ausschließlich in hervorragenden Jahrgängen hergestellt (z. B. 2004), mit 4 Jahren Reifung und ohne Zuckerzusatz in der Dosage.

Besucher können das Champagne Museum, die Salle des Étiquettes (mit mehr als 10.000 Etiketten) und den Turm in der 63 Avenue de Champagne in Épernay besichtigen.

Cuvées von De Castellane

De Castellane Brut

Brut · 35% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier

Nicht-Jahrgangs-Brut mit 9 g/l Dosage und etwa 15 % Reserveweinen.

De Castellane Brut Rosé

Rosé · Brut

De Castellane Commodore

De Castellane Demi-Sec

Demi-Sec

Importeure

De Castellane wird importiert von: Perfecte Wijn B.V., Wine & Spirits (Surlinio B.V.).

Bezugsquellen

Händler und Großhändler mit De Castellane: Perfecte Wijn B.V..

Alle Erzeuger im interaktiven Führer · Alle Champagnerhäuser