Champagne Dautreville
Champagnerhaus in Jouy-les-Reims, Montagne de Reims.
- Dorf
- Jouy-les-Reims (Premier Cru)
- Region
- Montagne de Reims
- Art des Hauses
- RM · Récoltant Manipulant
- Cuvées im Führer
- 11
Champagne Dautreville ist ein Récoltant-Manipulant mit Sitz in Jouy-lès-Reims, einem Dorf in der Montagne de Reims, das als Premier Cru klassifiziert ist. Das Weingut wird seit vier Generationen von der Familie Dautreville geführt, mit einem jüngeren Fokus auf ökologische Nachhaltigkeit.
Geschichte und Betrieb
Der Betrieb wird seit 1998 von Stéphane Dautreville geführt, der das Zepter von seinem Vater Jean-François übernahm. Er arbeitet mit seiner Frau zusammen, die als Œnologue an der Vinifikation beteiligt ist, um authentische und kraftvolle Cuvées zu schaffen. Das Weingut ist bekannt für seinen Respekt vor der Umwelt und der Biodiversität.
Weinberge und Arbeitsweise
Der Familienbetrieb besitzt eine Rebfläche von 5 Hektar. Die Arbeitsweise ist stark umweltbewusst, mit biologischen Düngemitteln, minimalem Einsatz chemischer Mittel und Begrünung zwischen den Rebzeilen. Im Oktober 2020 begann die offizielle biologische Umstellung, nachdem bereits jahrelang nachhaltig gearbeitet worden war. Das Weingut ist seit 2018 nach den Normen HVE (Haute Valeur Environnementale) und VDC (Vert Durable) zertifiziert.
Champagner und Weine
Das Sortiment umfasst verschiedene Cuvées, die die Typizität der Montagne de Reims widerspiegeln:
- Champagne Réserve: Ein Extra-Brut und Demi-Sec (nur in der Flasche) auf Basis von Pinot Meunier, fruchtig und vielseitig.
- Champagne Prestige: Ein Brut, der zu 70% aus Chardonnay und 30% aus Pinot Noir besteht, teilweise in Foudres ausgebaut.
- Champagne Nature: Ein Brut ohne zugesetzte Dosage (Dosage zéro), zusammengesetzt aus 50% Pinot Noir und 50% Chardonnay.
- Blanc de Noirs: Ein Brut aus 50% Pinot Noir und 50% Pinot Meunier, bekannt für Kraft und Finesse.
- Coteaux Champenois: Lokale Stillweine, darunter ein Blanc von alten Chardonnay-Reben (in Eichenfässern ausgebaut) und ein Rosé aus 100% Pinot Noir.
Besucher können das Weingut für Vorführungen und Verkostungen nach Vereinbarung besuchen. Die Kontaktdaten lauten: 3 Grande Place, 51390 Jouy-lès-Reims, Telefon 03 26 49 77 21 und E-Mail [email protected].
Cuvées von Dautreville
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