Champagne Breton Fils

Champagnerhaus in Congy, Côte des Blancs.

Dorf

Congy

Region

Côte des Blancs

Cuvées im Führer

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##​‌​ Geschichte Champagne Breton Fils ist ein Familienbetrieb in Congy, gegründet 1948 von Ange und Olivette Breton (die fünfte Generation). Er begann mit nur 5 Ar Weinberg und 300 Flaschen pro Jahr; Ange Breton grub die traditionellen Kreidekeller selbst aus. Das Haus wird heute von Reynald Breton gemeinsam mit seiner Frau Fatima und Sohn Pierre geführt, die die Nachfolge innerhalb der Familie sichern.

Weinberge und Terroir

Das Weingut verfügt über 17 Hektar Weinberge, verteilt auf elf Gemeinden, darunter Congy, Ay, Mareuil-sur-Ay und Sézanne. Die Weinberge liegen strategisch zwischen der Côte des Blancs und dem Sézannais. Das Terroir umfasst sowohl Premier-Cru- als auch Grand-Cru-Lagen, was zur Qualität der Trauben beiträgt.

Arbeitsweise

Breton Fils ist ein Récoltant-Manipulant (RM), was bedeutet, dass das Haus die volle Kontrolle von der Traube bis zur Flasche hat. Man betreibt kontrollierten Anbau (culture raisonnée) und liest alle Trauben von Hand. Die Champagner reifen in den selbst gegrabenen, traditionellen Kreidekellern des Hauses.

Champagner

Das Haus erzeugt jährlich etwa 160.000 bis 170.000 Flaschen. Das Sortiment umfasst unter anderem:

• Brut Tradition
• Blanc de Blancs
• Blanc de Noirs
• Rosé Brut
• Zero Dosage
• Brut de Brut
• Brut Prestige
• Demi-Sec

Besucher können in den Kellern von Congy eine Führung und Verkostung buchen, oft einschließlich Erläuterungen zum Dégorgement und zum Etikettierungsprozess.

Cuvées von Breton Fils

Bezugsquellen

Händler und Großhändler mit Breton Fils: Wijn van Rosemarijn.

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