Champagne Beaumont des Crayères
Champagnerhaus in Mardeuil, Vallée de la Marne.
- Dorf
- Mardeuil
- Region
- Vallée de la Marne
- Cuvées im Führer
- 2
Beaumont des Crayères ist ein Champagnerhaus und eine Genossenschaft in Mardeuil, gegründet 1955 von einer Gruppe von Winzern aus den Hügeln von Épernay, um ihre Weinberge aufzuwerten. Die Struktur ist eine Société coopérative agricole mit Hauptsitz in Mardeuil (Marne), seit Juni 2016 unter der Leitung von Jean Plancon.
Weinberge Das Haus verfügt über 85 bis 87 Hektar Weinberg, hauptsächlich an den Coteaux d'Épernay und in umliegenden Gemeinden wie Cumières, Hautvillers, Dizy und Avize gelegen. Der Bodentyp ist typisch kreidig, was zur Qualität der Trauben beiträgt. Die Weinberge werden vollständig selbst versorgt und umfassen:
- 60 % Pinot Meunier: Für Fruchtigkeit und Rundheit.
- 25 % Chardonnay: Für Frische und Finesse.
- 15 % Pinot Noir: Für Struktur und Komplexität.
Arbeitsweise Beaumont des Crayères ist bekannt für seine strenge Qualitätskontrolle und nachhaltigen Weinbau (viticulture raisonnée). Die Winzer vinifizieren ihre eigene Ernte und unterscheiden dabei zwischen Cœur de cuvée (beste Pressung) und Cuvée seconde.
- Das Cœur de cuvée wird für die Millésimes und Prestige-Cuvées verwendet.
- Der Kellermeister vinifiziert die Moste getrennt nach Rebsorte und Parzelle.
- Das Haus ist eines der wenigen, die das Degorgierdatum (Entheferung) auf dem Etikett angeben, sodass Verbraucher die Frische beurteilen können.
- Das Caveau (Verkostungsraum) besitzt die größte Champagnerflasche und den größten Korken der Welt, von Guinness anerkannt.
Champagner Die Produktion beträgt etwa 600.000 Flaschen pro Jahr, von denen 70 % bis 80 % in mehr als 25 Länder exportiert werden. Die neun Cuvées werden regelmäßig in Führern wie Bettane et Desseauve und Hachette ausgezeichnet. Bekannte Cuvées sind:
- Grande Réserve: Der Brut Sans Année, die Visitenkarte des Hauses, mit 60 % Pinot Meunier.
- Grand Prestige: Eine Spitzen-Assemblage (z. B. 40 % Chardonnay, 40 % Pinot Noir, 20 % Pinot Meunier) mit längerer Reifung.
- Fleur de Meunier: Ein Brut Nature (kein zugesetzter Zucker), der die Fruchtigkeit des Pinot Meunier betont.
- Nostalgie: Ein Millésime-Champagner, oft Chardonnay-dominiert.
Die offizielle Website lautet https://champagne-beaumont.com.
Cuvées von Beaumont des Crayères
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