Champagne Ariston Jean-Antoine
Champagnerhaus in Brouillet, Montagne de Reims.
- Dorf
- Brouillet
- Region
- Montagne de Reims
- Art des Hauses
- RM · Récoltant Manipulant
- Cuvées im Führer
- 13
- Website
- champagnearistonja.com
Champagne Ariston Jean-Antoine ist ein familiärer Betrieb in Brouillet (Marne, Frankreich), gelegen im Ardre-Tal. Das Gut wird von vier Generationen der Familie Ariston geführt, die sich für authentischen und nachhaltigen Weinbau einsetzen.
Geschichte und Familie
Der Ursprung des Guts geht auf eine Familientradition zurück, die von Frauen weitergegeben wurde. Im Ersten Weltkrieg wurde der Großteil des Weinbergs zerstört. In den 1960er-Jahren ergriffen Geneviève Ariston, ihr Ehemann François und ihr Sohn Jean-Antoine die Initiative, die Weinberge neu zu bepflanzen. Jean-Antoine gab der Marke seinen Namen, bevor er die Fackel an die heutige Generation weitergab. Heute wird das Gut von Bruno und Patricia Ariston geführt, zusammen mit ihrem Sohn Charles-Antoine (seit 2010 dabei) und dessen Partnerin Angélique.
Weinberge und Terroir
Das Gut bewirtschaftet eine Fläche von etwa 7,5 Hektar Weinberge. Angebaut werden die Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir und Meunier. Das Terroir ist typisch für die Region mit einem kalkreichen und kreidigen Untergrund, der zur Frische und Eleganz der Champagner beiträgt.
Arbeitsweise und Nachhaltigkeit
Die Familie Ariston folgt den Prinzipien des ausgewogenen Landbaus (agriculture raisonnée) und Zero Herbicide auf den meisten Parzellen. Charles-Antoine, der in Beaune studiert hat, hat moderne und ökologische Praktiken eingeführt, wie die Beweidung der Weinberge. Das Gut ist seit Mai 2021 als HVE (Haute Valeur Environnementale) und VDC (Viticulture Durable en Champagne) zertifiziert. Die Vinifikation erfolgt in Edelstahltanks, bei bestimmten Cuvées teilweise in Holzfässern, und folgt der traditionellen Champagnermethode.
Champagner und Produkte
Das Sortiment umfasst sowohl weiße als auch Rosé-Champagner, mit Schwerpunkt auf Schlichtheit und Authentizität. Einige bemerkenswerte Cuvées sind:
- Blanc de Blancs Vieilles Vignes: Hergestellt aus 100 % Chardonnay von alten Rebstöcken, bekannt für Frische und Mineralität.
- Rosé de Saignée Millésime: Ein Rosé aus 100 % dunklen Trauben nach der Saignée-Methode.
- Carte Blanche: Eine Assemblage aus Chardonnay und Pinot Noir, bekannt für ihr fruchtiges und elegantes Profil.
- Carte Jaune: Eine klassische Assemblage der drei wichtigsten Champagnerrebsorten.
Besucher können die Champagner auf dem Gut verkosten und kaufen, gelegen in der 4 Rue Haute, 51170 Brouillet. Kontaktdaten sind unter 03 26 97 47 02 oder [email protected] erhältlich.
Cuvées von Ariston Jean-Antoine
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