Champagne Abel Jobart
Champagnerhaus in Sarcy, Montagne de Reims.
- Dorf
- Sarcy
- Region
- Montagne de Reims
- Art des Hauses
- RM · Récoltant Manipulant
- Gegründet
- 1975
- Cuvées im Führer
- 6
Champagne Abel Jobart ist ein Familienbetrieb aus Sarcy (Marne), gegründet 1975 von Abel Jobart, dessen drei Söhne (Laurent, Thierry und Vincent) den Betrieb 2002 übernahmen. Das Weingut ist HVE-zertifiziert und betreibt nachhaltige Landwirtschaft, wobei der Schwerpunkt darauf liegt, die Tradition zu bewahren und mit modernen Techniken zu verbinden.
Der Weinberg umfasst 13 Hektar im Herzen der Champagne, verteilt auf mehrere Gemeinden wie Poilly und Marzilly, und profitiert von den fruchtbaren tonig-kalkhaltigen und sandigen Böden. Bei den Rebsorten dominiert Pinot Meunier (80 %), ergänzt durch Pinot Noir (10 %) und Chardonnay (10 %), was zu Champagnern mit einem charakteristischen fruchtigen und runden Geschmack führt.
Die Arbeitsweise umfasst die Handlese und die vollständige Verarbeitung der eigenen Trauben in den eigenen Kellern, was Exklusivität garantiert. Die Vinifikation erfolgt in temperaturgesteuerten Edelstahltanks, optional auch in Eichenfässern, und das Remuage (Drehen der Flaschen) erfolgt nach wie vor von Hand auf hölzernen Rüttelpulten, gefolgt vom Degorgieren mit Eisglasur.
Das Sortiment umfasst unter anderem die Cuvées Brut Selection (100 % Pinot Meunier), Brut Réserve (Meunier/Chardonnay), Brut Rosé, Brut Prestige (alle drei Rebsorten), Blanc de Blancs (Chardonnay) und Millesime. Die Produktion beträgt etwa 30.000 bis 60.000 Flaschen pro Jahr, bestimmt für eine internationale Kundschaft, zu der Frankreich, Belgien, Großbritannien, Italien, die Schweiz, Deutschland, Japan und China zählen.
- Standort: 4 rue de la Sous-Préfecture, 51170 Sarcy.
- Kontakt: +33 3 26 61 89 89 | [email protected].
- Website: https://www.champagne-abeljobart.com.
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