Champagne Tsarine

Maison de Champagne à Reims, Montagne de Reims.

Village

Reims

Région

Montagne de Reims

Fondée en

1996

Cuvées dans le guide

11

Champagne​‌​ Tsarine est une marque de la maison de champagne Chanoine Frères, établie à Reims, qui fait partie du groupe Lanson-BCC. Le nom de la marque est un hommage aux tsarines russes, en particulier Élisabeth Petrovna, couronnée en 1741, qui appréciait grandement le champagne de France. La maison Chanoine Frères a été fondée en 1730 à Épernay, mais Tsarine a été lancée comme marque spécifique en 1996 par Philippe Baijot, qui a acquis les droits sur le nom et a remis la marque sur le marché.

Histoire et design

La création de Tsarine a été inspirée par le lien historique entre la maison Chanoine et la cour de Russie. La bouteille torsadée emblématique a été conçue par Philippe Baijot, inspirée d'une carafe ancienne qu'il avait vue lors d'un dîner à Reims en 1996. Le design symbolise l'élégance et la féminité et a été produit exclusivement par un verrier de Venise, car aucun verrier français ne pouvait réaliser le format et la forme. La marque célèbre son 30e anniversaire en 2026 avec une cuvée en édition limitée.

Vignobles et lieu de production

Bien que Chanoine Frères ait été à l'origine actif à Épernay, la production de Tsarine a lieu à Reims, sur un site de production moderne de 30 000 m². Les raisins sont récoltés dans différentes communes de Champagne, notamment dans des zones Premier Cru et Grand Cru. Les vignobles comprennent principalement les trois raisins classiques du champagne : Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier. Les vins sont élaborés dans le respect du terroir, le Chardonnay apportant fraîcheur et finesse, le Pinot Noir la structure et le Pinot Meunier la rondeur fruitée.

Méthodes de travail et cheffe de cave

Les champagnes Tsarine sont assemblés sous la direction d'Isabelle Tellier, cheffe de cave depuis 2001. Elle recherche un équilibre et une harmonie parfaits entre les cépages. Le système de production est ultramoderne et gère le remuage automatique, le dégorgement et le conditionnement sous température et hygrométrie contrôlées. Tsarine adopte une approche durable afin de minimiser son impact environnemental. Le style des champagnes se caractérise par la fraîcheur, l'élégance et un faible dosage pour certaines cuvées.

Champagnes et cuvées

Tsarine propose un large éventail de champagnes, allant de fûts de base accessibles à des éditions prestigieuses :

• Cuvée Premium Brut : un assemblage classique de 34 % Chardonnay, 33 % Pinot Meunier et 33 % Pinot Noir.
• Brut Rosé : un mélange équilibré des trois cépages classiques.
• Extra Brut : avec un faible dosage de 3 g/l et 4 ans de vieillissement.
• Millésimé : composé de 45 % Pinot Noir, 35 % Chardonnay et 20 % Pinot Meunier d'une seule récolte.
• Premier Cru : 65 % Pinot Noir et 35 % Chardonnay issus de communes Premier Cru.
• Grand Cru Blanc de Blancs Millésimé : 100 % Chardonnay issu de zones Grand Cru (telles qu'Avize, Cramant, Oger) d'une seule année.
• Précision N°15 : une nouvelle collection limitée à faible dosage, axée sur l'expression de terroirs spécifiques.
• Tzarina by Adriana : un assemblage des trois raisins classiques à parts égales, parfois avec du Pinot Noir élevé sur bois.

Cuvées de Tsarine

Points de vente

Cavistes et grossistes proposant Tsarine : Vinify.

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