Champagne Bernard Pertois
Maison de Champagne à Le Mesnil-sur-Oger, Côte des Blancs.
- Village
- Le Mesnil-sur-Oger (Grand Cru)
- Région
- Côte des Blancs
- Cuvées dans le guide
- 8
Champagne Bernard Pertois est une entreprise familiale du village Grand Cru du Mesnil-sur-Oger (Côte des Blancs), où la famille est active depuis dix générations. La tradition viticole remonte à 1650, mais la production de son propre champagne n’a commencé qu’en 1910. Le domaine actuel est un Récoltant-Manipulant qui produit ses propres champagnes et vend également des raisins à de prestigieuses maisons.
Vignobles et terroir
Le domaine exploite au total 15 hectares de vignes, dont 7 hectares de Chardonnay Grand Cru au Mesnil-sur-Oger. Le reste est constitué de Chardonnay et de Pinot Noir dans les communes environnantes comme Vertus, Villeneuve et Voipreux. Le terroir se caractérise par un sous-sol crayeux (craie à bélemnites) et une terre blanche légère, qui confèrent au Chardonnay légèreté, élégance et fraîcheur.
Méthode de travail
La vinification suit des méthodes traditionnelles avec vendange manuelle et fermentation en cuves inox. Les champagnes vieillissent au minimum 4 à 5 ans sur lies dans les caves. Pour le Brut Zero, la teneur en sucre est maintenue à zéro, tandis que les autres cuvées ont un faible dosage (3 à 8 g/L). L’entreprise produit environ 35 000 à 38 000 bouteilles par an.
Champagnes
La gamme comprend principalement des Blanc de Blancs Grand Cru :
- Brut Tradition : 100 % Chardonnay, frais et fruité avec des notes de poire et de fleurs blanches.
- Brut Zéro : Non sucré, avec un nez cristallin de citron et un toasté subtil.
- Cuvée Prestige : Une cuvée millésimée avec au moins 4 ans de vieillissement, caractérisée par des notes de noix, de pain grillé et de miel.
- Cuvée de Réserve : Un assemblage non millésimé au profil plus complexe, de fruits cuits et de vanille.
- Brut Rosé Cuvée Flavie : Un assemblage de Chardonnay et de Pinot Noir, aux arômes de fruits des bois et de litchi.
- Le Ratafia de Champagne : Une liqueur élaborée à partir de moût et d’eau-de-vie de champagne, adaptée à l’apéritif ou au dessert.
Cuvées de Bernard Pertois
Importateurs
Bernard Pertois est importé par : ChampagneFan.
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