Champagne Delaunois-Chanez

Champagnerhaus in Rilly-la-Montagne, Montagne de Reims.

Dorf: Rilly-la-Montagne (Premier Cru)
Region: Montagne de Reims
Art des Hauses: RM · Récoltant Manipulant
Cuvées im Führer: 7

Champagne‌ Delaunois-Chanez ist ein Familienbetrieb mit Sitz in Rilly-la-Montagne (Premier Cru, Montagne de Reims), gegründet in den 1920er-Jahren von Edmond Delaunois und derzeit geführt von der fünften Generation (Eric, Christine und Elodie).

Geschichte und Eigentum

Das Weingut ist ein Récoltant-Manipulant (unabhängiger Winzer) und für Haute Valeur Environnementale zertifiziert. Seit den 1990er-Jahren hat die Familie den Betrieb mit neuer Pressausrüstung und neuen Fässern modernisiert und dabei die Familientradition bewahrt.

Weinberge und Terroir

Die Familie besitzt 3,80 Hektar Weinberge auf dem lehmig-kalkhaltigen Untergrund von Rilly-la-Montagne, einer Region, die für ihr Mikroklima und ihre Blumenparks bekannt ist. Sie bauen die drei emblematischen Champagner-Rebsorten an: Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay. Die Weinbaupraktiken sind umweltschonend, mit Schwerpunkt auf integriertem Anbau, der Beweidung von Parzellen und dem vollständigen Verzicht auf Insektizide.

Arbeitsweise

Jede Rebsorte und jede Parzelle mit alten Rebstöcken (mehr als 40 Jahre) wird getrennt vinifiziert. Die Lese erfolgt von Hand, gefolgt von einer langsamen Pressung von etwa drei Stunden. Der Produktionsprozess umfasst:

Winter: Rebschnitt und Anbinden der Ranken.
Frühling: Entfernen von Knospen zur Förderung der Luftzirkulation und Krankheitsvorbeugung.
Sommer: Laubarbeit und Leiten der Triebe für optimale Reife.
Herbst: Handlese und sofortiges Pressen.

Champagner

Das Sortiment umfasst mehrere Cuvées, die sich in Preis und Stil unterscheiden:

Cuvée Sublime: Brut, für unter 20 €.
Cuvée du Fondateur: Brut, zwischen 20 € und 30 €.
Cuvée Élodie: Extra Brut, zwischen 30 € und 40 €.
Weitere: Darunter ein Millésime 2019, Royale Rosé, Blanc de Blancs sowie Spezialprodukte wie Ratafia und Vieux Marc de Champagne.

Besucher können das Weingut nach Vereinbarung besuchen, mit Öffnungszeiten von Montag bis Freitag und am Wochenende nach Vereinbarung.

Cuvées von Delaunois-Chanez

Delaunois-Chanez Blanc de Blancs

Blanc de Blancs

Blanc de Blancs aus der Linie des Hauses.

Delaunois-Chanez Cuvée du Fondateur

Assemblage

Gründercuvée aus der Linie des Hauses.

Delaunois-Chanez Cuvée Élodie

Assemblage

Spitzencuvée der Linie des Hauses.

Delaunois-Chanez Millésime 2019

Assemblage · 2019

Jahrgang 2019 aus der Linie des Hauses.

Delaunois-Chanez Royale Rosé

Rosé

Rosé aus der Linie des Hauses.

Delaunois-Chanez Sublime Brut

Assemblage · Brut

Brut-Cuvée aus der Linie des Hauses.

Delaunois-Chanez Sublime Extra-Dry

Assemblage · Extra Dry

Extra-Dry-Cuvée aus der Linie des Hauses.

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