Champagne Charles Mignon
Champagnerhaus in Épernay, Vallée de la Marne.
- Dorf
- Épernay
- Region
- Vallée de la Marne
- Cuvées im Führer
- 12
Champagne Charles Mignon ist ein Familienbetrieb in Épernay, gegründet 1995 von Bruno und Laurence Mignon, die auf einer jahrgenerationenlangen Winzertradition aufbauen. Das Haus produziert jährlich etwa 1,2 Millionen Flaschen, von denen 60% in 55 Länder exportiert werden. Die Champagner sind bekannt für ihren Stil von "Struktur, Finesse und Reinheit" und haben mehr als 150 Preise gewonnen.
Geschichte und Erbe
Die Familie Mignon stammt ursprünglich aus dem Marne-Tal (unter anderem Mesnil-le-Huttier) und ließ sich in der Hauptstadt der Champagne nieder. Das Wissen wurde über Generationen weitergegeben: von Mutter auf Tochter, von Ehefrau auf Ehemann und von Vater auf Sohn. Manon Mignon hat inzwischen die Leitung des Weinguts übernommen und leitet die önotouristischen Aktivitäten.
Weinberge und Terroir
Das Haus verfügt über einen Familienweinberg von 6 Hektar im Marne-Tal und in der Côte des Blancs, ergänzt durch 100 Hektar Zukauf rund um Épernay, darunter Anteile in Grand Cru.
- Wichtige Lagen umfassen das Grand-Cru-Dorf Chouilly.
- Verwendete Rebsorten sind Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier.
- Die Produktion ist biologisch zertifiziert (Agriculture Biologique).
Arbeitsweise und Keller
Charles Mignon verbindet traditionelle Gewölbekeller mit einer modernen, temperaturregulierten Edelstahl-Kellerei kleiner Kapazität.
- Besuch: Führungen sind von Montag bis Samstag (09:30–12:00 und 14:00–17:30) verfügbar.
- Erlebnis: Besucher entdecken die Cuverie und die Keller, sehen einen Film über das Produktionsmanagement und verkosten eine Cuvée.
- Extras: Im Sommer gibt es eine Terrasse für Verkostungen im Freien, und samstags finden önologische Workshops (u. a. Assemblage) statt.
Champagner (Auswahl)
Die Champagner werden häufig mit 9 g/L MCR dosiert und reifen 18 Monate bis 3 Jahre.
| Cuvée | Typ | Trauben | Anmerkungen | | :--- | :--- | :--- | :--- | | Premium Réserve Brut | Blanc | Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay | 60/20/20-Cuvée; lebendiger Aperitif | | Premier Cru | Blanc | 75% Pinot Noir, 25% Chardonnay | Nur Premier Cru; 2-3 Jahre Reifung | | Blanc de Blancs | Blanc | 100% Chardonnay | Premier Cru | | Rosé Premier Cru | Rosé | Pinot Noir, Chardonnay | Fruchtig und angenehm | | Comte de Marne Brut | Grand Cru | Pinot Noir, Chardonnay | Prestige-Cuvée; Grand Cru | | Comte de Marne Rosé | Rosé Grand Cru | Pinot Noir, Chardonnay | Prestige-Rosé |
Weitere Informationen finden Sie auf der offiziellen Website: https://champagne-mignon.fr
Cuvées von Charles Mignon
Importeure
Charles Mignon wird importiert von: Bovino, HANOS, Henri Bloem, Jean Arnaud Wijncom b.v., Petit Clos.
Bezugsquellen
Händler und Großhändler mit Charles Mignon: Bovino, HANOS, Henri Bloem Amstelveen, Petit Clos.
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