Yves Couvreur

Champagnehuis in Rilly-la-Montagne, regio Montagne de Reims.

Dorp: Rilly-la-Montagne (Premier Cru)
Regio: Montagne de Reims
Opgericht: 1644
Cuvées in de gids: 8

Champagne Yves Couvreur is een familiebedrijf in Rilly-la-Montagne (Montagne de Reims) dat sinds 1644 champagnes produceert, met de huidige exploitatie door François en Yves Couvreur sinds 1984. Het domein telt 6,70 hectare wijngaarden verdeeld over drie Premier Cru dorpen: Rilly-la-Montagne, Montbré en Taissy, en produceert ongeveer 30.000 flessen per jaar.

De werkwijze is ambachtelijk en volledig Vigneron Indépendant, waarbij de druiven rijp worden geoogst en het hele proces op de locatie plaatsvindt. Het domein is sinds april 2014 gecertificeerd HVE (Haute Valeur Environnementale), wat milieuvriendelijke praktijken zoals waterbesparing, beperkte nitraatgebruik en behoud van biodiversiteit omvat.

De champagnes zijn gebaseerd op de drie klassieke druivenrassen: Pinot Noir, Chardonnay en Pinot Meunier. De productlijn omvat zowel klassieke assemblages als gemicolonneerde cuvées, waaronder:

Sélection: 100% Chardonnay.
Audace: 100% Chardonnay (oorspronkelijk ingevoerd door Yves' vader in 1955).
Prestige: 50% Chardonnay en 50% Pinot Noir.
Expression: 100% Pinot Noir.
Rubis Rosé: Gemaakt met 15% rode wijn en 85% witte wijn.

Bezoekers kunnen de kelders en wijngaarden bezoeken voor demonstraties en proeverijen in het Frans, Engels, Duits of Spaans.

Cuvées van Yves Couvreur

Yves Couvreur Audace 1er Cru

Blanc de Blancs · 2015 · 100% Chardonnay

Premier Cru Chardonnay met oogstjaar.

Yves Couvreur Ephémère

Blanc de Noirs · 2015 · 100% Pinot Meunier

Millésime-cuvée van Meunier.

Yves Couvreur Expression 1er Cru

Blanc de Noirs · 2014 · 100% Pinot Noir

Premier Cru Pinot Noir met oogstjaar.

Yves Couvreur François Héritage 1er Cru

Assemblage · Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay

Premier Cru-assemblage uit het klassieke gamma.

Yves Couvreur Prestige 1er Cru

Assemblage · 2014 · 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir

Premier Cru-assemblage met oogstjaar.

Yves Couvreur Rubis 1er Cru Brut

Rosé · Brut · Pinot Noir (15% red, 85% white)

Premier Cru rosé met 15% rode Pinot Noir.

Yves Couvreur Sélection 1er Cru Brut

Blanc de Blancs · Brut · 100% Chardonnay

Premier Cru Brut met 20% reservewijn.

Yves Couvreur Tradition 1er Cru Brut

Assemblage · Brut · Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

Klassieke Premier Cru Brut-assemblage.

Alle producenten in de interactieve weergave · Overzicht van alle champagnehuizen