Vilmart & Cie

Champagnehuis in Rilly-la-Montagne, regio Montagne de Reims.

Dorp

Rilly-la-Montagne (Premier Cru)

Regio

Montagne de Reims

Type huis

RM · Récoltant Manipulant

Opgericht

1890

Cuvées in de gids

21

Champagne Vilmart & Cie is een familiebedrijf in Rilly-la-Montagne (Montagne de Reims), opgericht in 1890 door Désiré Vilmart. Het huis wordt momenteel geleid door Laurent Champs (sinds 1995) en zijn zoon Thomas Champs (sinds 2020/2021), de vijfde generatie van de familie.

Wijngaarden en Terroir

• Het domein omvat 11 hectare Premier Cru wijngaarden, verdeeld over 12 percelen.
• De locatie is voornamelijk Rilly-la-Montagne (80%), met enkele percelen in Villers-Allerand (20%).
• De bodem is kalkachtig-argillaceous (krijt en klei), typisch voor de regio.
• De druivenrassen zijn 70% Chardonnay en 30% Pinot Noir.
• De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is ongeveer 35 jaar, met stokken tot 60 jaar oud in bepaalde percelen zoals Les Blanches Voies.
• De wijnstokken zijn voor een deel geënt (niet-geënt in Les Blanches Voies).

Werkwijze en Vinificatie

• De wijnmakers onderscheiden zich door vinificatie en rijping volledig in hout (foudres voor niet-jahrgang, eiken vaten van 225 liter voor jahrgang).
• De rijping duurt minimaal 10 maanden in het hout.
• De malolactische gisting wordt geblokkeerd om frisheid, zuurgraad en complexiteit te behouden.
• De wijnbouw is duurzaam (HVE en VDC gecertificeerd) en volgt de Charta Ampélos, waarbij chemische meststoffen, herbiciden en insecticiden worden vermeden.
• De productie ligt rond de 110.000 flessen per jaar (ongeveer 8.500 dozen).
• Meer dan de helft van de productie wordt geëxporteerd naar ongeveer 30 landen.

Champagnes en Cuvées Het huis produceert voornamelijk Premier Cru champagnes, waaronder:

• Vilmart & Cie: De entry-level cuvée, een assemblage van Chardonnay en Pinot Noir.
• Cœur de Cuvée: Een prestigieuze cuvée, vaak gedomineerd door Chardonnay (80%), afkomstig van oude wijnstokken (ongeveer 50 jaar oud).
• Grand Cellier d'Or: Een Jahrgang Champagne van Chardonnay (80%) en Pinot Noir (20%), gerijpt in eiken vaten.
• Grand Cellier Rubis: Een rosé van 90% Pinot Noir en 10% Chardonnay, gerijpt in hout.
• Spécial Club: Een exclusieve Jahrgang cuvée voor leden van de Spécial Club van de Syndicat de Grandes Marque de Champagne.

Contact en Bezoek

• Adres: 5 Rue des Gravières, 51500 Rilly-la-Montagne, Frankrijk (soms vermeld als 4 Rue de la République).
• Website: https://champagnevilmart.fr
• Telefoon: +33 3 26 03 40 01
• Bezoek: Rondleidingen en proeverijen zijn beschikbaar op het domein.

Cuvées van Vilmart & Cie

Importeurs

Vilmart & Cie wordt geïmporteerd door: Best of Wines, MooieProducten.nl.

Verkooppunten

Winkels en groothandels met Vilmart & Cie: Best of Wines, Heeren van Heusden, MooieProducten.nl.

Alle producenten in de interactieve weergave · Overzicht van alle champagnehuizen