Veuve Fourny & Fils
Champagnehuis in Vertus, regio Côte des Blancs.
- Dorp
- Vertus (Premier Cru)
- Regio
- Côte des Blancs
- Type huis
- RM · Récoltant Manipulant
- Opgericht
- 1856
- Cuvées in de gids
- 11
Veuve Fourny & Fils is een familiebedrijf in Vertus (Côte des Blancs), opgericht in 1856, dat nu door de vijfde generatie wordt gerund. De broers Charles (commercieel) en Emmanuel (wijnbouw/wijnmaak) namen het domein in 1993 over, onder leiding van hun moeder ("de Veuve").
- Wijngaarden: Het domein telt 9 hectare eigen wijngaarden in Vertus (premier cru), aangevuld met druiven van partners in dezelfde streek. Het meest prestigieuze perceel is het Clos Faubourg de Notre-Dame (0,29 ha), een monopole van de familie sinds 1930 met chardonnaystokken van 60+ jaar.
- Werkwijze: De filozofie is "artisanale precisie": handmatige oogst, geen zwavel in de jonge wijn, geen filter, en particuliere vinificatie in kleine vaten (RVS en eiken) om terroir-expressie te maximaliseren. Emmanuel Fourny gebruikt zo min mogelijk ingrepen en laat de gisting natuurlijk verlopen.
- Champagnes: De gamme is gericht op lage dosering (vaak Extra Brut of Brut Nature) en benadrukt frisheid, elegantie en mineraliteit.
Belangrijke cuvées zijn:
- Clos Faubourg de Notre-Dame: Een zeldzame, mono-cru millésimé Blanc de Blancs uit het historische clos.
- Monts de Vertus: Een millésimé Blanc de Blancs die diepte en structuur toont.
- Cuvée "R": Een complexe Blanc de Blancs die jaren op gist rijpt in eiken vaten.
- Rosés: Inclusief Rosé de Saignée (bloedingstechniek) en Rosé Vinothèque, die de structuur van de pinot noir benutten.
- Grande Réserve Brut: De non-vintage basis, die de huisstijl van balans en frisheid vertegenwoordigt.
De productie bedraagt circa 250.000-300.000 flessen per jaar, met een sterke focus op export (80%).
Cuvées van Veuve Fourny & Fils
Veuve Fourny & Fils Brut Nature Blanc de Blancs
Veuve Fourny Blanc de Blancs
Extra Brut Blanc de Blancs.
Veuve Fourny Brut Nature
Brut Nature Blanc de Blancs.
Veuve Fourny Clos Faubourg Notre Dame 2015
Extra Brut van de familiebezit Clos Faubourg Notre Dame.
Veuve Fourny Cuvée R
Extra Brut Premier Cru uit Vertus, assemblage van twee opeenvolgende jaargangen, 18 maanden op eikenhouten vaten gerijpt.
Veuve Fourny Les Grands Terroirs
Brut-cuvée.
Veuve Fourny Monts de Vertus 2014 Magnum
Extra Brut millésime-cuvée op magnum.
Veuve Fourny Monts de Vertus 2017
Extra Brut millésime-cuvée.
Veuve Fourny Rosé
Brut rosé.
Veuve Fourny Rosé de Saignée
Extra Brut saignée-rosé.
Veuve Fourny Rosé Vinothèque MV17
Extra Brut rosé.
Importeurs
Veuve Fourny & Fils wordt geïmporteerd door: Gastrovino.
Verkooppunten
Winkels en groothandels met Veuve Fourny & Fils: Ton Overmars.
Alle producenten in de interactieve weergave · Overzicht van alle champagnehuizen