Tornay-Hutasse

Champagnehuis in Bouzy, regio Montagne de Reims.

Dorp

Bouzy (Grand Cru)

Regio

Montagne de Reims

Cuvées in de gids

13

Champagne Tornay-Hutasse is een familielandgoed in Bouzy (Montagne de Reims) dat bekendstaat om zijn 100% Grand Cru status en de nadruk op Pinot Noir. Het huis combineert de erfgoedvignetten van de families Tornay en Hutasse, geleid door de vijfde generatie Nathalie Tornay-Hutasse en haar man Rudy Hutasse.

Geschiedenis en Familie

De oorsprong van het landgoed dateert uit het begin van de 19e eeuw voor de familie Tornay. In 1997 trad Nathalie Tornay-Hutasse in het huwelijk met Rudy Hutasse, waardoor de wijngaarden van Fernand Hutasse (gevestigd sinds 1930) werden samengevoegd met die van Bernard Tornay. Nathalie, de vijfde generatie van de Tornay-familie, leidt het huis sinds het overlijden van haar vader in 2014. Het juridische entiteit is een SARL met de naam Champagne Tornay, gevestigd aan de Rue du Haut Petit Chemin in Bouzy.

Wijngaarden en Terroir

Het domein beheert in totaal 21 hectare wijngaarden, verspreid over de meest prestigieuze Grand Cru en Premier Cru gebieden van de Champagne-regio. De kern van het terroir ligt in Bouzy, een Grand Cru in de Montagne de Reims die wereldwijd bekendstaat om zijn hoogwaardige Pinot Noir. De bodem is kalkachtig, wat bijdraagt aan de mineraliteit en structuur van de druiven. De oogst wordt uitsluitend met de hand verricht om de kwaliteit van het fruit te waarborgen.

Werkwijze en Filosofie

De filosofie van het huis berust op het selecteren van druiven uitsluitend uit Grand Cru en Premier Cru terroirs om authenticiteit en kwaliteit te garanderen. De wijnmakers benaderen de wijnbouw als récoltants-manipulants (druiventeenders die zelf wijn maken), waarbij ze traditionele methoden combineren met modernheid. Hoewel niet expliciet als biodynamisch gecertificeerd vermeld, wordt er gewerkt met rationele wijnbouw en wordt er nadruk gelegd op respect voor de grond en de traditions. De champagnes worden vaak langdurig gerijpt in de kelders van het landgoed.

Champagnes en Cuvées

Het assortiment omvat diverse cuvées die voornamelijk bestaan uit mengsels van Pinot Noir en Chardonnay, met Pinot Noir als dominante druif in veel blends (bijvoorbeeld 60-70%). Enkele kenmerkende stijlkenmerken zijn:

• Grand Cru Brut: Vaak een blend van Pinot Noir (60-70%) en Chardonnay (30-40%), bekend om zijn fruitige aroma's van confituur, abrikoos en caramel.
• Millésime (Vintage): Zoals de 2008 Grand Cru, die na rijping in inox en eiken vaten (9 maanden) een complexe, licht getinte kleur en krachtige geur ontwikkelt.
• Blanc de Noirs: Een champagne gemaakt van 100% Pinot Noir, met een robuust karakter.
• Dosage: Sommige cuvées, zoals specifieke vintage blends, worden zonder dosage (brut nature) geproduceerd na minimaal 10 jaar rijping.

Bezoekers kunnen het landgoed bezoeken voor cave visits en proeverijen van vier geselecteerde champagnes, gericht op het ervaren van het terroir en het ambacht.

Cuvées van Tornay-Hutasse

Alle producenten in de interactieve weergave · Overzicht van alle champagnehuizen