Thill

Champagnehuis in Verzy, regio Montagne de Reims.

Dorp: Verzy (Grand Cru)
Regio: Montagne de Reims
Type huis: RM · Récoltant Manipulant
Cuvées in de gids: 4

Champagne Thill is een Récoltant-Manipulant gelegen in Verzy, een Grand Cru-dorp in de Champagne-regie, ideaal gesitueerd tussen Reims en Épernay. Het huis staat bekend om zijn Grand Cru champagnes, waarbij slechts 17 van de circa 320 lokale producenten dit prestigieuze label mogen dragen.

Geschiedenis

De stamvader Jean-Adam Thill werd in 1827 geboren in Luxemburg en vestigde zich later in Frankrijk. Zijn zoon Dominique nam het initiatief om zich in Verzy te vestigen en een klein wijngaardbezit op te bouwen. In 1953 begon Fernand Thill de wijnen onder zijn eigen naam te verkopen. De passie werd doorgegeven aan dochter Marie-Thérèse, en tegenwoordig is Thomas de bewaker van de familiale expertise.

Wijngaarden en Werkwijze

De familie Thill heeft met veel zorg hun wijngaarden ontwikkeld in Verzy en Verzenay. De champagnes kenmerken zich door een evenwicht tussen frisheid en kracht, met nadruk op elegantie, aroma's en mineraliteit. Langdurige opslag in de kelder draagt bij aan de rondheid en de fijne, levendige bellen van de wijnen.

Champagnes

Het domein biedt 6 verschillende wijnen aan, waaronder:

Brut Tradition Grand Cru 'Verzy': Een blend van Chardonnay en Pinot Noir met 12,5% alcohol.
Blanc de Blancs: Gemaakt van 100% Chardonnay.
Andere stijlen zoals Brut, Demi-Sec, Réserve en Rosé.

De champagnes worden geprezen om hun krachtige smaak en levendigheid, en gaan goed samen met varkensvlees, vette vis of zeevruchten.

Contactgegevens:

Adres: 10 Rue Fresnet Rémi Pascal, 51380 Verzy
Telefoon: 03 26 97 92 29
Website: champagne-thill.com

Cuvées van Thill

Thill Blanc de Blancs Brut

Blanc de Blancs · Brut · 100% Chardonnay

Bleekgouden Blanc de Blancs met frisse aroma's van krijt en witte perzik en peer op het gehemelte.

Thill Brut Tradition

Assemblage · Brut · 70% Chardonnay, 30% Pinot Noir

Grand Cru Brut met een bleekgouden kleur en tonen van zwarte bes, biscuit en tropisch fruit.

Thill Millésime 2016

Assemblage · Brut · 2016 · 70% Chardonnay, 30% Pinot Noir

Volle millésime Brut met een zilte afdronk.

Thill Rosé

Rosé · Brut · Chardonnay with 11% Bouzy Rouge

Brut rosé met een zalmkleur en aroma's van bosaardbei en framboos.

Alle producenten in de interactieve weergave · Overzicht van alle champagnehuizen