Sadi Malot

Champagnehuis in Villers-Marmery, regio Montagne de Reims.

Dorp

Villers-Marmery (Premier Cru)

Regio

Montagne de Reims

Cuvées in de gids

11

Geschiedenis

Het champagnehuis is opgericht in 1929 door Socrate Malot, de eerste generatie die begon met het maken van champagne. De naam van het huis en de tweede generatie, Sadi Malot, verwijst naar de Franse president Sadi Carnot, die op dezelfde dag als Sadi's geboorte werd vermoord. De oorspronkelijke Sadi Malot viel in de Eerste Wereldoorlog, waarna het bedrijf door vier verdere generaties is voortgezet; vandaag wordt het huis gerund door Franck, Christine, Florian en Cindy.

Wijngaarden

De familie bezit eigen wijngaarden in Villers-Marmery (Montagne de Reims) en delen in Verzy/Verzenay. Het totale areaal bedraagt ongeveer 10 hectare (bronnen variëren tussen 8,2 en 10 ha), gelegen op chagrijnige, oostelijk georiënteerde bodems. Het is een uniek kenmerk dat de druivenras-verdeling gedomineerd wordt door Chardonnay (80-98%), terwijl de rest uit Pinot Noir bestaat. De wijngaarden in Villers-Marmery zijn geclassificeerd als Premier Cru, terwijl de percelen in Verzy/Verzenay tot de Grand Cru klasse behoren.

Werkwijze

Sadi Malot staat bekend om zijn respect voor het terroir en minimale ingrepen in het vinificatieproces. De wijnbouw is sinds 2021 volledig biologisch gecertificeerd (AB), na een geleidelijke transitie die begon met culture raisonnée en HVE-certificering in 2014. In de kelder wordt de reservestock perpetuelle (eeuwigdurende voorraad) gebruikt die al sinds 1982 bestaat om consistentie en complexiteit te waarborgen. De wijnboeren geven de voorkeur aan traditionele methoden, zoals handmatig oogsten en langdurige rijping, en maken gebruik van grote houten vaten (foudres) voor bepaalde cuvées.

Champagnes

Het portfolio bestaat voornamelijk uit Blanc de Blancs champagnes die de frisheid en finesse van de Chardonnay benadrukken. Enkele bekende cuvées zijn:

• Les Alouettes: Een Premier Cru Blanc de Blancs Extra-Brut.
• Cuvée Socrate: Een vintage of specifieke selectie ter ere van de stichter.
• Brut Nature / Zéro Liqueur: Champagnes zonder toegevoegde suiker, voor een pure uitdrukking van het terroir.
• Les 2 Cépages: Een cuvée die Chardonnay en Pinot Noir combineert, afkomstig uit Grand Cru percelen.
• Rosé de Saignée: Een rosé champagne gemaakt door de maceratietechniek.

De champagnes worden geprezen om hun delicateheid, frisheid en authenticiteit, en zijn verkrijgbaar in prijsklassen die variëren van ongeveer 25 € tot hogere segmenten voor vintage en reservestock cuvées.

Cuvées van Sadi Malot

Verkooppunten

Winkels en groothandels met Sadi Malot: Champagne Terroir.

Alle producenten in de interactieve weergave · Overzicht van alle champagnehuizen