René Jolly

Champagnehuis in Landreville, regio Côte des Bar.

Dorp: Landreville
Regio: Côte des Bar
Type huis: RM · Récoltant Manipulant
Cuvées in de gids: 1

Champagne René Jolly is een familiebedrijf in Landreville (Côte des Bar) met een geschiedenis die teruggaat tot 1737. Het domein is erkend als Vigneron Indépendant en produceert uitsluitend champagne van eigen druiven.

Geschiedenis

De familie Jolly verbouwt al eeuwenlang wijn in Landreville, met geschreven bewijzen die teruggaan tot de 18e eeuw.
Het domein bezit een 18e-eeuwse gewelfde kelder en een lindeboom uit 1730.
Pierre-Eric Jolly leidt momenteel het domein, dat bekendstaat om innovaties zoals een uniek persen op zwaartekracht en het traditionele dégorgement à la volée (zonder ijs).

Wijngaarden

Het domein beheert 13,55 tot 14 hectare verspreid over vijf eigen perceelen.
De bodem is Kimmeridgien, wat de wijnen kracht, levendigheid en mineraliteit geeft.
De druivenrassen zijn 75% Pinot Noir en 25% Chardonnay.
De wijngaarden worden organisch verbouwd zonder chemische meststoffen; de druiven worden handmatig geoogst op het punt van optimale rijpheid.

Werkwijze

Het domein is volledig autonoom: alle taken, van wijngaard tot fles, worden door eigen personeel uitgevoerd zonder onderaannemers.
Vinificatie vindt plaats in kleine batches van 50 hl om percelen te isoleren; de malolactische gisting is systematisch.
Een korte passage in houten vaten is mogelijk; de assemblage wordt uitsluitend samengesteld door Pierre-Eric Jolly.
De champagnes rusten 3 tot 9 jaar in de oude kelders voordat ze worden gedecanteerd.

Champagnes

Blanc de Blancs Brut: 100% Chardonnay, afkomstig van zorgvuldig geselecteerde percelen.
Cuvée R.J: Een uitzonderlijke cuvée met 46% Pinot Noir en 54% Chardonnay (jaren 2010/2012), waarbij 15% van de wijn op eikenhouten vaten rijpt.
Cuvée R.J Rosé: Een zeldzame rosé de maceration van 100% Pinot Noir uit het perceel "la Guignelle"; slechts één cuvée per decennium.
Cuvée Édition: De ultieme cuvée, bestaande uit 50% Pinot Noir en 50% Chardonnay, gerijpt op kurk en agrafe (originele sluiting) gedurende 15 jaar.
Vieux Marc de Champagne: Een spiritueuze specialiteit gemaakt door distillatie van druivenresten, gerijpt op eikenhout.

Cuvées van René Jolly

René Jolly Editio 2008

Assemblage · Brut · 2008 · 50% Pinot Noir, 50% Chardonnay

Brut millésime 2008, op kurk gerijpt met agrafe.

Alle producenten in de interactieve weergave · Overzicht van alle champagnehuizen