Rédempteur

Champagnehuis in Venteuil, regio Vallée de la Marne.

Dorp

Venteuil

Regio

Vallée de la Marne

Cuvées in de gids

7

Champagne du Rédempteur is een historisch ladingrijk champagnehuis in Venteuil (Marne), opgericht door Edmond Dubois, die tijdens de Revolte van 1911 een sleutelrol speelde in de strijd voor de bescherming van de Champagne-appellatie en de bijnaam "Le Rédempteur" (De Verlosser) kreeg. De familie is al sinds 1789 actief als wijnbouwers en wordt nu geleid door Claudy Dubois en haar zonen Cédric en Vincent (de vijfde generatie), die de traditie combineren met innovatie.

Het domein, gelegen op "Les Almanachs" aan de 30 route d'Arty, produceert champagnes van Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier op een wijngaard die gecertificeerd is HVE (Haute Valeur Environnementale). De champagnes worden ambachtelijk geproduceerd in eiken vaten (foudres), waaronder een uniek gesneden vat, en de fles wordt nog steeds met de hand op houten tafels geridderd (riddling), wat resulteert in authentieke en complexe wijnen.

De portfolio omvat diverse cuvées, waaronder:

• Nouvel R: Een natural champagne zonder toegevoegde sulfieten (Nature), beschikbaar als millésime (bijv. 2013) en non-millésime.
• Cuvée du Centenaire: Een prestigieuze millésime (bijv. 2006) ter herdenking van de revolutie van 1911-2011.
• Rédempteur Tradition: Een klassieke Brut Tradition.
• Les Almanachs: Een rosé van saignée.
• Blanc de Blancs en Claude Dubois (Blanc de Noirs).

Bezoekers kunnen het domein bezoeken voor een complete tour langs de wijngaard, de kuiperij, de pers en de riddeltafels, gevolgd door een proeverij. Het domein biedt ook een gîte (Le Clos d’Y) aan voor accommodatie, en is geopend van maandag tot zaterdag (10:00-12:00 en 14:00-17:00), met afspraken in het weekend. Contact kan worden opgenomen via 03 26 58 48 37 of [email protected].

Cuvées van Rédempteur

Alle producenten in de interactieve weergave · Overzicht van alle champagnehuizen