Prieuré de Viverie
Champagnehuis in Viviers-sur-Artaud, regio Côte des Bar.
- Dorp
- Viviers-sur-Artaud
- Regio
- Côte des Bar
- Cuvées in de gids
- 11
Geschiedenis: Het Prieuré de Viverie, gebouwd in 1180 onder impuls van de Abdij van Montieramey, is een 12e-eeuws Benedictijns klooster dat na de Franse Revolutie nationaal eigendom werd. De huidige eigenaar, Vincent Grandpierre, is 12e generatie wijnbouwer (familiegeschiedenis teruggaand tot 1705) en herleefde de viticulturele functie van het pand. Het complex, inclusief een iconisch eiken vat als architectonisch element, is gerestaureerd tot een uniek oenotoeristisch centrum in de Côte des Bar.
Wijngaarden en Werkwijze: De wijngaarden liggen op zonnige hellingen rond Viviers-sur-Artaut en gebruiken voornamelijk Pinot Noir en Chardonnay. De huisstijl is duurzaam en milieubewust: chemische onkruidbestrijding is verboden, er wordt mechanisch of handmatig onkruid geweiid en de bodem is begroeid. De vinificatie is traditioneel; voor de Prieuré de Viverie-lijn wordt uitsluitend de "tête de cuvée" (het meest pure sap) gebruikt, met eikenhouten rijping voor Chardonnay en een minimum van 7 jaar rijping op de fles.
Champagnes: Het huis produceert twee distincte lijnen:
- Champagnes Robert-Grandpierre: Een toegankelijkere serie (o.a. Blanc de Noirs, Rosé de Saignée, Prestige) die het klassieke huisprofiel weerspiegelt.
- Champagnes Prieuré de Viverie: Een exclusieve, uitsluitend millésime-lijn die de geschiedenis van het prieuré eerbetuigt via vier specifieke cuvées: Cuvée 1180, Cuvée 1205, Cuvée 1515 en Cuvée 1740. Deze champagnes zijn geïsoleerd van de standaardproductie en benadrukken terroir en spiritualiteit.
Contact en Bezoek:
- Adres: Allée du Prieuré, 10110 Viviers-sur-Artaut, Frankrijk.
- Website: prieuredeviverie.fr
- Bezoekuren: Over het algemeen geopend op maandag, donderdag, vrijdag, zaterdag en zondag van 09:00-11:30 en 13:30-17:30.
- Activiteiten: Rondleidingen door de kelder, proeverijen en mogelijkheid voor het huren van de locatie voor seminaries.
Cuvées van Prieuré de Viverie
Alle producenten in de interactieve weergave · Overzicht van alle champagnehuizen