Piper-Heidsieck

Champagnehuis in Reims, regio Montagne de Reims.

Dorp: Reims
Regio: Montagne de Reims
Cuvées in de gids: 15

Piper-Heidsieck is een gerenommeerd champagnehuis in Reims, opgericht in 1785 door Florens-Louis Heidsieck en momenteel eigendom van de familie Descours via het luxegroep EPI (sinds 2011). De naam ontstond in 1838 toen de weduwe van Christian Heidsieck trouwde met zakenpartner Henri-Guillaume Piper. Het huis was historisch leverancier van veertig koninklijke hoven en ontving in juli 2022 de B Corp-certificering voor duurzaamheid.

Geschiedenis en eigendom

De oprichting door de Westfaalse Florens-Louis Heidsieck leidde tot een cuvée die "waardig was voor een koningin", met erkenning van Marie-Antoinette.
Na periodes onder beheer van de families Kunkelmann en d’Aulan, werd het huis in 1988 overgenomen door Rémy Cointreau en later in 2011 door EPI.
Het moderne hoofdkantoor, ontworpen door architect Jacques Ferrier, beschikt sinds 1995 over een wijnkelder met meer dan 200 vaten.

Wijngaarden en sourcing

De eigen dommain is 65 hectare, maar de maison werkt samen met 240 vignerons over meer dan 110 crus, voornamelijk in de Montagne de Reims en Côte des Bar.
De druiven worden handmatig geoogst om optimale rijpheid te garanderen.
Hoewel alle drie de champagnedruiven worden gebruikt, is Pinot Noir de kenmerkende druif van het huis, met name die uit de Côte des Bar.

Werkwijze en vinificatie

Elke wijngaard wordt apart gevinifieerd en de champagnes ondergaan een rijping van minimaal 36 maanden op de fles, langer dan de wettelijke eis.
De huidige chef de cave is Émilien Boutillat (sinds 2018), de jongste van een grote maison, die volgde op Régis Camus.
Het vinificatieproces benadrukt precisie en een unieke proefprotocollen waarbij elk cru apart wordt bewaard.

Champagnes en stijl

Cuvée Brut: Een klassiek, fris en elegant assemblage van Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay.
Rosé Sauvage: Een fruitige, intense rosé met 50% Pinot Noir (deels als rode wijn).
Essentiel: Een reeks van precieze, geëvolueerde champagnes, waaronder een Blanc de Blancs (100% Chardonnay) en Extra Brut.
Riviera: Een jonge, spontane stijl ontworpen voor verfrissing, vaak geserveerd met ijs en citrus.
Vintage en Hors-Série: Beperkte edities zoals de Cuvée Rare en jaargangen (bijv. 2012, 2014, 2018) tonen de diepgang van het huis.

Cuvées van Piper-Heidsieck

Piper-Heidsieck Brut Rosé

Rosé · Brut

Rosé uit de Classics-lijn.

Piper-Heidsieck Cuvée Brut

Brut

De klassieke Brut zonder jaartal van het huis.

Piper-Heidsieck Cuvée Sublime

Cuvée Sublime uit de Classics-lijn.

Piper-Heidsieck Essentiel Blanc de Blancs

Blanc de Blancs

Blanc de Blancs uit de Essentiel-collectie.

Piper-Heidsieck Essentiel Blanc de Noirs

Blanc de Noirs

Blanc de Noirs uit de Essentiel-collectie.

Piper-Heidsieck Essentiel Extra Brut

Extra Brut · 44% Pinot Noir, 34% Meunier, 22% Chardonnay

Zuivere, expressieve cuvée van meer dan 50 geselecteerde wijngaardlocaties, die de huisstijl zou uitdrukken.

Piper-Heidsieck Hors-Série 1971

1971

Uitgave van oogstjaar 1971 in de Hors-Série-collectie.

Piper-Heidsieck Hors-Série 1982

1982

Uitgave van oogstjaar 1982 in de Hors-Série-collectie.

Piper-Heidsieck Millésime

Piper-Heidsieck Rare

Piper-Heidsieck Rare 2008

2008

Piper-Heidsieck Rare 2013

2013

Piper-Heidsieck Riviera

Riviera-cuvée uit de Classics-lijn.

Piper-Heidsieck Vintage 2014

2014

Cuvée uit oogstjaar 2014.

Piper-Heidsieck Vintage 2018

2018

Cuvée uit oogstjaar 2018.

Importeurs

Piper-Heidsieck wordt geïmporteerd door: Gall & Gall, HANOS, Perfecte Wijn B.V..

Verkooppunten

Winkels en groothandels met Piper-Heidsieck: Gall & Gall, HANOS, L'Atelier du Champagne, Perfecte Wijn B.V., Sligro.

Alle producenten in de interactieve weergave · Overzicht van alle champagnehuizen