Pascal Hénin

Champagnehuis in Aÿ, regio Vallée de la Marne.

Dorp: Aÿ (Grand Cru)
Regio: Vallée de la Marne
Type huis: RM · Récoltant Manipulant
Opgericht: 1992
Cuvées in de gids: 5

Champagne Pascal Hénin is een onafhankelijk, familiebedrijf gevestigd in Aÿ, een gerenommeerd Grand Cru-dorp in de Marne-regio, vlakbij Épernay. Het domein wordt beheerd als Récoltant-Manipulant (RM), wat betekent dat de volledige wijnbereiding, van het persen tot het bottelen, op eigen terrein plaatsvindt.

Geschiedenis en Familie

Het domein is in 1990/1992 opgericht door Pascal en Delphine Hénin, die de familiale traditie voortzetten. Hun zoon Romain Hénin, een gediplomeerd wijnbouwer en oenoloog, neemt geleidelijk de leiding over en voegt zijn persoonlijke stempel toe aan de cuvées. Het bedrijf combineert eeuwenoude kennis met moderne technologieën en wordt gekenmerkt door de complementariteit tussen Pascal (in wijngaard en kelder) en Delphine (gastvrijheid).

Wijngaarden en Terroir

Het domein bestuurt 7,5 hectare wijnbouwgrond, verdeeld over 22 verschillende percelen. Deze ligging op diverse cru’s en exposities zorgt voor een complexe assemblage. De druivenrassen zijn 30% Pinot Noir, 40% Chardonnay en 30% Pinot Meunier. De percelen zijn gespreid over:

Grand Cru: Aÿ en Chouilly
Premier Cru: Mareuil-sur-Aÿ en Dizy
Vallée de la Marne: Troissy en Cerseuil

Werkwijze en Stijl

De vinificatie verloopt volgens de traditionele Champagne-gebruiken, met aandacht voor de natuur en het milieu. De assemblages worden in familiekring gedaan om de kenmerkende smaak van het huis te waarborgen. De champagnes staan bekend als fruitig, fris, elegant en evenwichtig, met een typische romigheid die in elke cuvée terugkomt. Romain Hénin kiest soms voor "natuurlijke" profielen, zoals bij de cuvée L’étang de nos souvenirs.

Belangrijkste Cuvées

Het gamma is gevarieerd en omvat zowel klassieke assemblages als specialiteiten:

Brut Tradition: Een klassieke, gebalanceerde assemblage.
Brut Réserve: Een wijnachtige en harmonieuze cuvée.
Brut Rosé: Verkregen via maceratie, aromatisch van karakter.
Brut Prestige & Millésime: Hoogwaardige en jaargangchampagnes.
Specialiteiten: Zoals L'Appel de la Forêt (80% Pinot Noir, 20% Chardonnay) en Le Gamin du Terroir (60% Chardonnay, 40% Meunier).

Praktische Informatie

Bezoekers kunnen op afspraak langs komen voor proeverijen en rondleidingen.

Adres: 22 rue Jules Lobet, 51160 Aÿ-Champagne
Telefoon: 03 26 54 61 50
Website: https://champagne-pascal-henin.fr

Cuvées van Pascal Hénin

Pascal Hénin Brut Millésime

Brut

Millésime-cuvée uit een uitzonderlijk jaar.

Pascal Hénin Brut Prestige

Brut

Cuvée met kracht en karakter.

Pascal Hénin Brut Rosé

Rosé · Brut

Aromatische rosé verkregen door maceratie.

Pascal Hénin Brut Réserve

Brut

Een wijnige, harmonieuze cuvée.

Pascal Hénin Brut Tradition

Brut

Een klassieke, evenwichtige assemblage.

Alle producenten in de interactieve weergave · Overzicht van alle champagnehuizen