Pannier
Champagnehuis in Chateau Thierry, regio Vallée de la Marne.
- Dorp
- Chateau Thierry
- Regio
- Vallée de la Marne
- Opgericht
- 1899
- Cuvées in de gids
- 16
Champagne Pannier is een champagnehuis dat in 1899 werd opgericht door Louis-Eugène Pannier in Dizy, vlak bij Épernay. In 1937 verhuisde de productie naar Château-Thierry in de Marnevallei, waar de zoon van de oprichter, Gaston Pannier, middeleeuwse kalksteengroeven uit de 12e eeuw omvormde tot rijpingskelders. Sinds 1974 is het huis eigendom van COVAMA, een wijnbouwerscoöperatie, en staat het bekend om de spreuk "Tendre à la perfection", afgeleid van een 14e-eeuwse boogschuttergravering in de kelders.
Wijngaarden en Druiven
Het huis selecteert druiven van topterroirs in de Marnevallei, de Montagne de Reims en de Côte des Blancs. De belangrijkste druivenrassen zijn Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay, waarbij de assemblage wordt verzorgd door de chef de caves Yann Munier. De wijngaarden hebben een gemiddelde leeftijd van 30 jaar en de druiven worden handmatig geoogst. Het huis produceert jaarlijks tussen de 500.000 en 1 miljoen flessen, met de nadruk op kwaliteit boven kwantiteit.
Werkwijze en Kelders
De champagnes rijpen in de unieke middeleeuwse steengroeven van Château-Thierry, die over een constante temperatuur en vochtigheid beschikken, ideaal voor het langdurige rijpingsproces. De flessen blijven gemiddeld 3 tot 9 jaar in deze kelders voordat ze op de markt komen. Pannier combineert deze historische faciliteiten met een modern vinificatieproces en technologie in de kuiperij om zowel traditie als moderniteit te belichamen. De champagnes worden geëxporteerd naar een twintigtal landen, waaronder Japan, de VS en Scandinavië.
Bekende Champagnes
De productlijn varieert van toegankelijke brut cuvées tot prestigieuze millésimes:
- Brut Sélection: De kerncuvée, een fris en elegant blend met tonen van gebakken brood en verse vruchten.
- Exact Extra Brut: Een bijna pure, mineraalrijke champagne met weinig suiker, geschikt als aperitief of bij zeevruchten.
- Égérie de Pannier: De prestige-cuvée, verkrijgbaar als Extra Brut Millésime en Rosé de Saignée.
- Blanc de Noirs: Een cuvée van uitsluitend zwarte druiven (voornamelijk Pinot Noir), met noten van gedroogd fruit.
- Blanc de Blancs: Een 100% Chardonnay champagne, kenmerkend door frisheid en tonen van citrus en witte bloemen.
- Rosé: Verkrijgbaar in diverse stijlen, waaronder de Brut Rosé en de luxueuze Rosé Velours.
Cuvées van Pannier
Importeurs
Pannier wordt geïmporteerd door: Gall & Gall.
Verkooppunten
Winkels en groothandels met Pannier: Gall & Gall.
Alle producenten in de interactieve weergave · Overzicht van alle champagnehuizen