Nicolas Bass

Champagnehuis in Rizaucourt, regio Côte des Bar.

Dorp

Rizaucourt

Regio

Côte des Bar

Type huis

RM · Récoltant Manipulant

Cuvées in de gids

6

Geschiedenis: Het domein heeft een vijfgeneraties geschiedenis die begon in 1870, toen voorouders uit de oorlog in de Elzas naar Rizaucourt vluchtten. Na werk als timmerlieden en kwekers werden ze wijnboeren. Adeline en Nicolas brachten hun eigen visie in, gericht op karaktervolle champagnes, en breidden de familie uit met kinderen zoals Aliénor (2013), Balthazar (2015) en Napoléon (2019), die elk hun eigen cuvée kregen.

Wijngaarden: Nicolas Bass is een récoltant-manipulant (RM) dat 6 hectare wijngaarden beheert in Rizaucourt-Buchey, in de Haute-Marne (Côte des Bars). Het domein ligt in een UNESCO-werelderfgoedgebied en maakt deel uit van de Route Touristique du Champagne. De wijngaarden liggen ten oosten van de Côte des Bars, nabij Colombey-les-Deux-Églises.

Werkwijze: Als wijnboeren die hun eigen druiven oogsten en vinificeren, hanteren Adeline en Nicolas een volledig onafhankelijke aanpak. Ze vinificeren hun champagnes in hun eigen kelders in Rizaucourt, waaronder een authentieke gewelfde kelder uit 1850. Hun filosofie is gericht op gourmetse en ongedwongen champagnes die het karakter van de Haute-Marne weerspiegelen en geschikt zijn voor gepaste maaltijden.

Champagnes: Het aanbod omvat specifieke cuvées die zijn vernoemd naar de kinderen van het echtpaar, zoals de Brut Tradition (naar Balthazar) en een Blanc de Noirs (naar Napoléon). De champagnes worden gekenmerkt als vlezig, rijp en gestructureerd, met name na langdurige rijping op gist (meer dan drie jaar). Naast deze speciale edities produceren ze ook standaard cuvées die hun ambachtelijke identiteit belichamen.

Cuvées van Nicolas Bass

Alle producenten in de interactieve weergave · Overzicht van alle champagnehuizen