Michel Laval

Champagnehuis in Boursault, regio Vallée de la Marne.

Dorp: Boursault
Regio: Vallée de la Marne
Type huis: RM · Récoltant Manipulant
Opgericht: 1979
Cuvées in de gids: 3

Geschiedenis De familie Laval is sinds 1870 betrokken bij de wijnbouw, toen achter-overgrootvader Jules 40 are land erfde. In 1948 begonnen grootouders Roger en Fabienne met het produceren van champagne, waarna Michel Laval in 1979 zijn eigen merk lanceerde. De huidige vierde generatie, Aurore en Florian Laval, leidt het domein met focus op bodemleven en traditionele waarden.

Wijngaarden en Terroir Het domein omvat 6,5 hectare wijngaarden in Boursault, gelegen in de Marnevallei. De bodem is divers, bestaande uit klei-zand, zware klei en klei-leem, wat de complexiteit van de champagnes benadrukt. De druivenrassen zijn Pinot Meunier, Pinot Noir en Chardonnay, afkomstig van eigen wijngaarden.

Werkwijze Michel Laval hanteert een biologische benadering met minimale ingrepen in de wijnmaak. Er wordt gebruikgemaakt van groenbemesting en compost om de bodemvruchtbaarheid te verbeteren en herbiciden te verminderen. De champagnes ondergaan een lange rijping op de rima (vaak meer dan vijf jaar) om het terroir puur tot uiting te brengen, vaak met laag dosage (3-6 g/l).

Champagnes en Prijzen Het aanbod omvat diverse cuvées met variërende prijzen:

Tradition Brut: Ongeveer €29-41.
L'Extra Brut: Ongeveer €32-46.
Le Secret de Jules (Extra Brut): Ongeveer €53, gemaakt in grote jaargangen met bijna tien jaar rijping.
Ut Prius (Pinot Meunier): Ongeveer €52, een eerbetoon aan grootvader Roger met vijf jaar rijping.
Les Filles des Vendanges (Rosé Brut): Ongeveer €40.

Voor meer details kunt u terecht op de officiële website: champagne-laval.fr.

Cuvées van Michel Laval

Michel Laval l'Extra Brut

Assemblage · Extra Brut · 40% Meunier, 40% Pinot Noir, 20% Chardonnay

Gezellige extra brut voor feestelijke momenten, gedoseerd op 2,5-3 g/l.

Michel Laval Le Secret de Jules

Assemblage · Extra Brut · 2012 · One third each Meunier, Pinot Noir and Chardonnay

Extra brut met aroma's van droog fruit en amandel en een citrusafdronk.

Michel Laval Tradition Brut

Assemblage · Brut · 40% Meunier, 40% Pinot Noir, 20% Chardonnay

De historische cuvée van het huis, sinds 1979 een mix van traditie en moderniteit.

Importeurs

Michel Laval wordt geïmporteerd door: The Champagne Fox.

Verkooppunten

Winkels en groothandels met Michel Laval: The Champagne Fox.

Alle producenten in de interactieve weergave · Overzicht van alle champagnehuizen