Mandois

Champagnehuis in Pierry, regio Vallée de la Marne.

Dorp: Pierry (Premier Cru)
Regio: Vallée de la Marne
Opgericht: 1735
Cuvées in de gids: 11

Geschiedenis: Champagne Mandois is een familiehuis dat al negentien generaties (volgens de officiële site) of negende generatie (volgens andere bronnen) in Pierry actief is, met wortels die teruggaan tot 1735 toen Jean Mandois wijnbouwer werd. In 1867 begon Victor Mandois met de vinificatie en verkoop, en in 1905 vestigde het huis zich definitief in Pierry. De kelders zijn uitgehouwen in de 17e eeuw onder de plaatselijke kerk, waar ook broeder Jean Oudart (een tijdgenoot van Dom Pérignon) begraven ligt.

Wijngaarden: Het domein beheert een eigen wijngaard van 37 hectare, verspreid over twelve prestigieuze gemeenten waaronder Pierry, Vertus en Chouilly. De bodem is voornamelijk krijtachtig, typisch voor de Côte des Blancs en de Côtes d'Épernay. De druivenrassen zijn 70% Chardonnay, aangevuld met Pinot Noir en Pinot Meunier. Sinds 2017 is de conversie naar biologische wijnbouw in volle gang; 32 tot 33 hectare is momenteel biologisch gecertificeerd (Agriculture Biologique), wat het domein een van de grootste biologische producenten in de regio maakt.

Werkwijze: Claude Mandois, de huidige leider, hanteert een minimalistische benadering met respect voor het terroir. Elke parcellen wordt apart gevinifieerd om de specifieke karakteristieken te behouden. Het huis maakt gebruik van een diversiteit aan fermentatievaten (roestvrij staal, email, hout, beton) om de aromatische profielen te optimaliseren. De assemblage is een kernwaarde, waarbij het huis jaarlijks consistentie nastreeft door te blenden tussen verschillende jaren en terroirs. Ongeveer 30% van de benodigde druiven wordt aangekocht van lokale boeren met wie het huis lange-termijncontracten heeft.

Champagnes: Het assortiment is onderverdeeld in drie collecties: Origine, Blanc de Blancs en Cuvée d'Exception.

Origine: Dagelijkse champagnes zoals de Brut Origine (40% Chardonnay, 30% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir) en Rosé Origine.
Blanc de Blancs: Exclusief Chardonnay, zoals de Blanc de Blancs 1er Cru uit Pierry, Vertus en Chouilly.
Cuvée d'Exception: Hoogwaardige cuvées zoals de Mandois Victor (een prestigieuze Blanc de Blancs), Clos Mandois (een Blanc de Noirs van Pinot Meunier uit een ommuurde wijngaard) en Brut Zéro (onverzoetd).

Contact:

Adres: 66 Rue du Général de Gaulle, 51530 Pierry, Frankrijk
Website: https://champagne-mandois.fr
Telefoon: +33 (0)3 26 54 03 18

Cuvées van Mandois

Mandois Blanc de Blancs

Blanc de Blancs

Blanc de blancs uit de Blanc de Blancs-collectie.

Mandois Blanc de Noirs

Blanc de Noirs · 2018

Blanc de noirs uit de Origine-collectie.

Mandois Brut Origine

Assemblage · Brut

Brut-cuvée uit de Origine-collectie.

Mandois Chouilly Blanc de Blancs Grand Cru

Blanc de Blancs

Grand Cru blanc de blancs, genoemd naar Chouilly.

Mandois Clos Mandois

Assemblage

Zeldzame selectie van millésimes, de cuvée d'exception van het huis.

Mandois Demi-Sec

Assemblage · Demi-Sec

Demi-sec-cuvée uit de Origine-collectie.

Mandois Non Dosé Origine

Assemblage · Brut Nature

Cuvée zonder dosage uit de Origine-collectie.

Mandois Rosé Origine

Rosé

Rosé uit de Origine-collectie.

Mandois Vertus Blanc de Blancs Premier Cru

Blanc de Blancs · 2020

Premier Cru blanc de blancs, genoemd naar Vertus.

Mandois Victor Blanc de Blancs

Blanc de Blancs

Victor blanc de blancs.

Mandois Victor Rosé

Rosé

Victor rosé.

Alle producenten in de interactieve weergave · Overzicht van alle champagnehuizen