Le Gallais
Champagnehuis in Boursault, regio Vallée de la Marne.
- Dorp
- Boursault
- Regio
- Vallée de la Marne
- Cuvées in de gids
- 8
Champagne Le Gallais is een familiebedrijf gevestigd in het historische Clos du Château de Boursault in Boursault, vlakbij Épernay, gelegen in het UNESCO-werelderfgoedgebied Marnevallei. De geschiedenis van het domein gaat terug tot 1927, toen Hachod Fringhian, de voorouder van de huidige eigenaresse Charlotte Le Gallais, het domein overnam dat eerder eigendom was van Madame Veuve Clicquot.
De wijngaarden beslaan 4 hectare en zijn verdeeld over 7 percelen. De druivenrassen worden geplant met 45% Pinot Meunier, 45% Pinot Noir en 10% Chardonnay. Het domein hanteert een cultuur raisonnée (gebalanceerde teelt) met als doel hoge milieustandaard (HVE-certificering). Sinds 1991 worden geen insecticiden gebruikt, is de biodiversiteit beschermd en worden de bodems mechanisch bewerkt zonder herbiciden.
De werkwijze kenmerkt zich door korte transportafstanden, waarbij pers, kuiperij en kelders zich in de wijngaard bevinden om de versheid van het fruit te waarborgen. De champagnes worden lang gelijmd met een minimale rusttijd in de kelder van 9 tot 10 jaar, wat veel langer is dan de wettelijke verplichte drie jaar. Dit proces, gecombineerd met een laag suikergehalte (dosage), resulteert in elegante wijnen. Het domein beschikt over een modern glazen gebouw met panoramisch uitzicht voor proeverijen en bezoeken.
Enkele champagnes van Le Gallais zijn:
- Cuvée du Manoir: Een brut wit met 45% Pinot Noir, 45% Pinot Meunier en 10% Chardonnay, 3 jaar gelijmd.
- Cuvée des Cèdres: Een blanc met dezelfde druivencompositie, 5 jaar gelijmd.
- Rosé des Poètes: Een rosé de saignée van 50% Pinot Meunier en 50% Pinot Noir, 5 jaar gelijmd.
- Cuvée Millésimée 2008: Een blanc van oude wijngaarden (50-60 jaar), 50% Pinot Meunier en 50% Pinot Noir, 10 jaar gelijmd.
- La Grande Vigne: Een blanc de blancs van 100% Chardonnay, 3 jaar gelijmd.
Cuvées van Le Gallais
Importeurs
Le Gallais wordt geïmporteerd door: The Champagne Fox.
Verkooppunten
Winkels en groothandels met Le Gallais: The Champagne Fox, Vente directe Vigneron Indépendant.
Alle producenten in de interactieve weergave · Overzicht van alle champagnehuizen