Lacroix

Champagnehuis in Châtillon-sur-Marne, regio Vallée de la Marne.

Dorp: Châtillon-sur-Marne
Regio: Vallée de la Marne
Opgericht: 1968
Cuvées in de gids: 8

Champagne Lacroix is een onafhankelijk champagnehuis gevestigd in Montigny-sous-Châtillon (gemeente Châtillon-sur-Marne), opgericht in 1968 door Jean Lacroix, die de eerste flesjes verkocht in 1974. Tegenwoordig wordt het domein gerund door de derde generatie, Anthony en Céline Lacroix, die het bedrijf moderniseren met een nieuw vatkuipen en proeflokaal, terwijl ze trouw blijven aan ambachtelijke waarden.

Het domein telt 10 à 10,5 hectare wijngaard verspreid over 8 gemeenten in de Vallei van de Marne (aan de rechteroever). De druivencompositie bestaat voor ongeveer 70% uit Pinot Meunier, 20% Pinot Noir en 10% Chardonnay. De exploitatie is gecertificeerd als Vigneron Indépendant (sinds meer dan 45 jaar) en heeft de HVE (Haute Valeur Environnementale) certificering sinds 2019.

Bij de wijnbereiding wordt een derde van de wijnen gevinifieerd en gerijpt in eiken vaten (foudres), wat bijdraagt aan de complexiteit. Het huis maakt gebruik van zowel traditionele persingen als moderne technieken, en benadrukt authenticiteit en het volledige proces van wijngaard tot fles.

Het assortiment omvat diverse cuvées, waaronder:

Cuvée Tradition: Brut, gebaseerd op zwarte druiven.
Cuvée Anthony: Blanc de Noirs (Blanc van Zwarten).
Authentique: Extra Brut.
Grande Réserve: Prestatiecuvée met florale tonen.
Excellence: Blanc de Blancs.
Millésimé: Bijvoorbeeld de vintage 2018.
Rosé: Gemaakt door assemblage van zwarte druiven.
Ratafia Champenois: Een likeurachtige specialiteit.

Bezoekers kunnen het domein bezoeken voor proeverijen en wandelingen op afspraak (weekenden, feestdagen en werkdagen volgens specifieke uren), waarbij ook de traditionele coquard persmachine van 4.000 kg wordt getoond.