Laborde

Champagnehuis in Nogent l'Abbesse, regio Montagne de Reims.

Dorp: Nogent l'Abbesse
Regio: Montagne de Reims
Cuvées in de gids: 4

Champagne Laborde is een familiebedrijf in Nogent l'Abbesse (Champagne), geleid door Delphine en Pierre-Emmanuel Laborde, die het domein in 2017/2018 overnamen en hun eerste oogst als récoltant-manipulant in 2018 maakten. Het domein maakt deel uit van de prestigieuze groep Passion Chardonnay.

Geschiedenis en Terroir De familie telt al sinds de 18e eeuw (soms vermeld tot de 13e generatie) druiven in de regio; de naam van het dorp verwijst naar de Abdij van Saint-Pierre-les-Dames, die hier al in de 6e eeuw wijngaarden bezat. Het terroir op de Mont de Berru bestaat uit kalksteen, vergelijkbaar met de Côte des Blancs, en ligt historisch op 87% van de crus-schaal (nu gewaardeerd als Premier Cru). Het dorp werd zwaar verwoest in de Eerste Wereldoorlog maar herbouwd door Delphines voorouders.

Wijngaarden en Duurzaamheid Het domein bezit ongeveer 14 hectare (sommige bronnen vermelden 5-5,7 hectare actief in beheer) met 95% Chardonnay en een klein percentage Pinot Noir (oudewijnpercelen uit de jaren '70 in Berru). De wijngaarden gebruiken agro-ecologische methoden: geen chemische bestrijdingsmiddelen, bewaring van biodiversiteit (hagen, bijen), en lage CO2-uitstoot (minder dan 16% van het gemiddelde). De meeste wijnstokken zijn 35+ jaar oud en gebruikt sélection massale.

Werkwijze De Laborde's vinificeren uitsluitend hun eigen druiven in een ondergrondse kelder voor zwaartekrachtwerking. Ze gebruiken kleine roestvrijstalen vaten en 300L eiken vaten (vooral voor Terre d'Abbaye). Ze werken zonder toevoegingen (geen charring, bentoniet of zuurcorrectie) en gebruiken alleen de cuvée (eerste persing). De wijnen rijpen op de lie tot de lente, en reserve wijnen worden bewaard via een perpetuele reserve methode.

Belangrijkste Champagnes

Perpétuelle NV: Het vlaggenschip, een Blanc de Blancs uit Chardonnay van Nogent l'Abbesse, met een aanzienlijk aandeel perpetuele reserve en lage dosage.
Brut Nature: Een verlengde rijping van de Perpétuelle zonder dosage.
Tandem NV: Een blend van Chardonnay en oude Pinot Noir.
Terre d'Abbaye: Een eendruiven Chardonnay volledig gerijpt in eiken vaten, ter ere van de abdijgeschiedenis.
Rosé NV: Gemaakt van oude Pinot Noir en Chardonnay, met nog Pinot Noir voor kleur.
Vintage Les Écus / Les Beaux Lieux: Eendruivenpercelen van oude stokken met verlengde rijping.

Cuvées van Laborde

Laborde Brut Nature

Blanc de Blancs · Brut Nature · 100% Chardonnay

Chardonnay zonder dosage van één enkele terroir met een zilte afdronk.

Laborde Carac'terre

Blanc de Blancs · 100% Chardonnay

Chardonnay uitsluitend van het sap van de eerste persing, gekenmerkt door krijtachtige mineraliteit.

Laborde Perpétuelle

Blanc de Blancs · Extra Brut · 100% Chardonnay

Chardonnay uit Nogent-l'Abbesse met een aanzienlijk aandeel uit de eeuwigdurende reserve.

Laborde Tandem

Assemblage · Extra Brut · 25% Chardonnay, 75% Pinot Noir

Assemblage uit Nogent-l'Abbesse en Berru met 45% reservewijnen die sinds 2018 rijpen.

Alle producenten in de interactieve weergave · Overzicht van alle champagnehuizen