Joly

Champagnehuis in Troissy, regio Vallée de la Marne.

Dorp

Troissy

Regio

Vallée de la Marne

Cuvées in de gids

11

Champagne Joly is een familiebedrijf gevestigd in Troissy (Vallée de la Marne), dat al meer dan een eeuw in familiale handen is. Het domein wordt momenteel gerund door de derde en vierde generatie, Rémy en Patricia Joly, samen met hun kinderen Aurélien en Maximilien.

• Geschiedenis: De wijngaarden gaan terug tot 1880. Tot de jaren '50 verkochten de voorouders hun druiven aan handelaren; het eigen merk Joly werd officieel opgericht in 1954 door Gilbert en Annette Joly. In 1998 besloot de familie de coöperatie te verlaten om zelf volledig verantwoordelijk te zijn voor de vinificatie en verkoop.
• Wijngaarden: Het domein telt 12 tot 15 hectare wijngaard, verdeeld over ongeveer 45 kleine percelen in Troissy, Châtillon-sur-Marne, Mareuil-le-Port en Verneuil. De druiven worden geteeld volgens de principes van biodynamische of verantwoorde viticulture (viticulture raisonnée) op een bodem van klei-kalk en klei.
• Werkwijze: De oogst is volledig met de hand en de druiven worden individueel geperst in een traditionele pers. Joly gebruikt traditionele methoden, waarbij champagnes minimaal 18 maanden tot 3 jaar op de rijpingskelder (sur lattes) worden bewaard. Pinot Meunier is de dominante druif (tot 75-80%).
• Champagnes: Het gamma omvat diverse cuvées zoals Brut, Brut Élegance, Blanc de Noirs Prestige, Rosé Brut en Cuvée Spéciale. Enkele champagnes zijn bekroond met medailles bij de Concours des Vignerons Indépendants. Bezoekers kunnen het domein bezoeken voor rondleidingen en proeverijen op het adres 16 Route de Paris, 51700 Troissy.

Cuvées van Joly

Alle producenten in de interactieve weergave · Overzicht van alle champagnehuizen