Jean Moutardier
Champagnehuis in Le Breuil, regio Vallée de la Marne.
- Dorp
- Le Breuil
- Regio
- Vallée de la Marne
- Cuvées in de gids
- 7
Champagne Jean Moutardier is een familiebedrijf gevestigd in Le Breuil, in de Vallée du Surmelin (Marne-vallei), met wortels die teruggaan tot de 18e eeuw. De huidige leiding ligt bij de vierde generatie, broers William en Simon Moutardier, die de traditie combineren met moderne, duurzame technieken.
Geschiedenis en Structuur
De familie Moutardier is een van de oudste wijnbouwers in de regio; al in 1450 was een lid burgemeester van Le Breuil. De vader van Jean Moutardier begon in 1920 met de productie van eigen champagne, waarna Jean hem in 1946 opvolgde en verwaarloosde percelen aankocht. Het bedrijf is juridisch een SA à conseil d'administration (opgericht in 1987) en heeft 10 tot 19 medewerkers.
Wijngaarden en Druiven
Het domein beschikt over 18 hectare wijngaard, gelegen op zuidoostelijk gerichte, kalkhoudende hellingen.
- 80% van de wijngaarden is beplant met Pinot Meunier, de kern van de identiteit van het huis.
- De resterende 20% bestaat uit Chardonnay en Pinot Noir.
- De bodem is argilo-calcair, ideaal voor de expressie van de Meunier.
Werkwijze en Duurzaamheid
Jean Moutardier staat bekend om een respectvolle, bijna traditionele aanpak om de "ziel" van het terroir te behouden.
- Bodemzorg: Er wordt gelabourd (geploegd) zonder insecticiden om de levendigheid van de bodem te herstellen.
- Certificeringen: Het domein is gecertificeerd met het HVE-label (Haute Valeur Environnementale) en VDC (Viticulture Durable en Champagne).
- Vinificatie: De wijnen worden in historische, gewelfde kelders gevinifieerd om natuurlijke ontwikkeling te bevorderen.
Champagnes
De focus ligt op originele cuvées die de typiciteit van de Meunier benadrukken. Enkele bekende varianten zijn:
- Carte d’Or: Een blend van voornamelijk Meunier (soms 85%) met Chardonnay; fris, fruitig en romig.
- Pure Meunier: Een 100% Pinot Meunier cuvée (ook beschikbaar als Brut Nature).
- Cuvée Rosée: Bestaande uit 80% Meunier en 20% Chardonnay; sensueel, fris met tonen van aardbei en kers.
- Alchimie Millésime: Een vintage cuvée (bijv. 2014) die de complexiteit van het jaar weerspiegelt.
- Collection 1921: Een Extra Brut die de historische erfenis van het huis eer bewijst.
Contact: 12 Chemin des Ruelles, 51210 Le Breuil, Frankrijk. Website: champagne-jean-moutardier.fr
Cuvées van Jean Moutardier
Verkooppunten
Winkels en groothandels met Jean Moutardier: Wijn van Rosemarijn.
Alle producenten in de interactieve weergave · Overzicht van alle champagnehuizen