Jean-Marie Bandock
Champagnehuis in Bouzy, regio Montagne de Reims.
- Dorp
- Bouzy (Grand Cru)
- Regio
- Montagne de Reims
- Opgericht
- 1950
- Cuvées in de gids
- 8
Maison Jean-Marie Bandock is een Grand Cru champagnehuis gevestigd in Bouzy, gespecialiseerd in Pinot Noir. Het huis werd in 1950 opgericht en wordt nu door vier generaties geleid, waarbij het familiebedrijf werkt volgens principes van duurzame ontwikkeling en raisonnée (gebalanceerde) landbouw.
Wijngaarden en Terroir
De wijngaarden liggen op de hellingen van Bouzy, bekend om zijn klei-kalkbodems en optimale zonnestraling. De druivenrassen zijn overwegend Pinot Noir (vaak 90%), soms aangevuld met Chardonnay. Het huis produceert ook Bouzy Rouge, een niet-gecarboniseerde rode wijn uit Pinot Noir, die alleen in de beste jaargangen wordt gemaakt.
Wijngaarden en Wijnpres
De werkwijze omvat handmatige oogst en het persen van de hele druif. De alcoholische gisting vindt plaats bij 16 graden, gevolgd door malolactische gisting in roestvrijstalen vaten. De champagnes rijpen op de fles (sur lattes) gedurende minimaal 3 tot 5 jaar, afhankelijk van de cuvée, en worden vaak opgeslagen in porseleinen tegels of traditionele kelders.
Collectie Champagnes
Het huis biedt een scala aan Grand Cru cuvées, elk met specifieke kenmerken:
- La Séduisante Brut: Een elegante blend van 90% Pinot Noir en 10% Chardonnay, met een dosage van 8 g/L. Geschikt als aperitief.
- L’Extra Extra Brut: Een subtielere, fruitige champagne met een dosage van slechts 4 g/L en een rijping van minimaal 4 jaar.
- Cuvée des Lys: Een rijke, gouden champagne met briochearoma’s, gerijpt voor minimaal 5 jaar en samengesteld uit 90% Pinot Noir.
- L’Irrésistible Brut: Een evenwichtige blend van 50% Pinot Noir en 50% Chardonnay, met een dosage van 8 g/L.
- La Rosée Brut: Een rosé champagne met 8 g/L dosage, geschikt bij fruit of gebak.
- Le Bouzy Rouge: Een rode wijn van 100% Pinot Noir, gerijpt in eikenvaten voor ongeveer 6 maanden.
Voor meer informatie en directe verkoop kunt u terecht op de officiële website https://champagne-jmbandock.fr of contact opnemen via hun adres in Bouzy.
Cuvées van Jean-Marie Bandock
Alle producenten in de interactieve weergave · Overzicht van alle champagnehuizen