Jacques Copin

Champagnehuis in Verneuil, regio Vallée de la Marne.

Dorp: Verneuil
Regio: Vallée de la Marne
Type huis: RM · Récoltant Manipulant
Cuvées in de gids: 12

Geschiedenis De oorsprong van het domein gaat terug tot het einde van de 19e eeuw, toen Alfred Copin en zijn vrouw begonnen met het aanplanten van wijngaarden. De merknaam Champagne Jacques Copin werd officieel gelanceerd in 1963, toen Jacques Copin en zijn echtgenote Anne-Marie het domein in Verneuil overnamen. De vierde generatie, Bruno en Marielle, nemen het beheer sinds 1995 over, terwijl hun kinderen Lucile en Mathieu het domein sinds 2013 actief leiden en de familietraditie voortzetten.

Wijngaarden en Terroir Het domein beschikt over meer dan 9 hectare (soms vermeld als 10 ha) aan wijngaarden, verdeeld over 34 percelen in de Vallée de la Marne, gelegen rond Verneuil, Vandières en Try-Dormans. De bodem is argilo-kalkachtig met een zuidelijke blootstelling, ideaal voor de hoofdcépages Pinot Meunier, Pinot Noir en Chardonnay. Pinot Meunier is de favoriete druif van het domein, goed voor ongeveer 70% van de aanplant.

Werkwijze Jacques Copin combineert ancestrale methoden (zoals vinificatie in eiken vaten) met moderne technologie (thermoregulatie, roestvrijstalen cuves en microvinificatie). De wijngaarden worden beheerd volgens principes van duurzame landbouw, met een benadering die variëert tussen biologische en conventionele praktijken, afhankelijk van het jaar en de percelen. De champagnes rijpen gemiddeld drie jaar in de kelders van Verneuil, terwijl speciale series zoals Polyphénols en Confidentielles meer dan tien jaar op de lieg blijven.

Champagnes en Prijzen De gamma omvat verschillende cuvées met hoge waarderingen:

Cuvée Tradition: 90% Meunier, 10% Pinot Noir; bekend om frisheid en fruitige aroma's (88/100).
Cuvée Réserve: Een evenwichtige assemblage van Meunier, Pinot Noir en Chardonnay (89/100).
Blanc de Blancs: 100% Chardonnay van de parcelle 'La Goutte d’Or' (90/100).
Polyphénols: Een complexe, langgerijpte cuvée (2006/2012) die 91-92/100 scoort.
Millésime: Jarenchampagnes zoals 2007 en 2008, gewaardeerd rond de 90/100.

Het domein produceert jaarlijks tot 77.000 flessen, waarvan 70% in Frankrijk wordt verkocht (voornamelijk aan particulieren) en de rest geëxporteerd. Bezoekers kunnen vrijblijvend proeverijen ondergaan in de boutique aan de Rue de la Barre 23, 51700 Verneuil, zonder voorafgaande afspraak.

Cuvées van Jacques Copin

Jacques Copin Blanc de Blancs

Blanc de Blancs

Jacques Copin Grande Réserve

Jacques Copin La Goutte d'Or

Jacques Copin Le Beauchet

Jacques Copin Le Tournon

Jacques Copin Millésime 2008

2008

Jacques Copin Millésime 2013

2013

Jacques Copin Polyphénols 2006

2006

Jacques Copin Polyphénols 2009

2009

Jacques Copin Polyphénols 2012

2012

Jacques Copin Rosé Brut

Rosé · Brut

Jacques Copin Tradition Brut

Brut

Alle producenten in de interactieve weergave · Overzicht van alle champagnehuizen