J. Lassalle
Champagnehuis in Rilly-la-Montagne, regio Montagne de Reims.
- Dorp
- Rilly-la-Montagne (Premier Cru)
- Regio
- Montagne de Reims
- Cuvées in de gids
- 6
Champagne J. Lassalle is een familiebedrijf gevestigd in Rilly-la-Montagne (Montagne de Reims), opgericht in 1942 door Jules en Olga Lassalle. Het huis is uniek omdat het momenteel wordt geleid door drie generaties vrouwen: Olga, haar dochter Chantal en kleindochter Angeline (met de volgende generatie, Grâce, al betrokken).
Geschiedenis en Werkwijze
- Familieverhaal: Na het overlijden van Jules namen Olga en Chantal het bedrijf over; Angeline heeft de fakkel overgenomen en blijft trouw aan de stijl van Jules.
- Récoltant Manipulant: De champagnes worden uitsluitend gemaakt van druiven uit eigen wijngaarden, wat volledige controle over de kwaliteit garandeert.
- Locatie: Het productieadres is 29-31 rue de Reims, 51500 Rilly-la-Montagne. De productie verhuisde recentelijk van Chigny-les-Roses naar deze locatie om te profiteren van historische kelders van meer dan 300 jaar oud.
- Duurzaamheid: De wijnstokken worden geteeld in agriculture raisonnée (gebalanceerde landbouw) met respect voor biodiversiteit.
Wijngaarden
- Oppervlakte: Het domein bezit 16 hectare wijngaard.
- Classificatie: Alle percelen zijn geclassificeerd als Premier en Grand Cru.
- Druivenrassen: Het wijngaard is gedomineerd door Meunier (52%), aangevuld met Pinot Noir (22%) en Chardonnay (26%). Dit weerspiegelt de voorkeur van oprichter Jules Lassalle voor expressieve Meunier-aroma's.
- Leeftijd: De wijnstokken zijn gemiddeld tussen de 35 en 55 jaar oud.
- Productie: Het huis produceert ongeveer 150.000 flessen per jaar.
Champagnes en Bezoek
- Cuvées: Het assortiment omvat onder andere Cuvée Préférence Brut, Cuvée Rosé Brut, Cuvée Blanc de Blancs, Cuvée Angeline en Cuvée Club Trésors.
- Prijzen: De flessen variëren in prijs van ongeveer €34 tot €85.
- Bezoek: De kelders zijn geopend voor bezoek en proeverijen op afspraak (maandag t/m vrijdag, 08:00-12:00 en 13:30-16:30). Bezoekers kunnen de drie niveaus van de historische kelders bekijken.
Cuvées van J. Lassalle
J. Lassalle Angéline
Millésimecuvée met Pinot Noir als leidende druif, met tonen van gestoofd wit fruit, brioche en hazelnoot.
J. Lassalle Angéline Rosé
Op hout gerijpte rosé van Pinot Noir uit Chigny-les-Roses met tonen van rood fruit en mineralen.
J. Lassalle Blanc de Blancs
Gastronomische cuvée van percelen in het dorp Chigny-les-Roses.
J. Lassalle Préférence
Assemblage uit meerdere dorpen, omschreven als een gezellige cuvée voor bij het aperitief of het diner.
J. Lassalle Rosé
Rosé die het Pinot Noir-karakter van de Montagne de Reims toont, met tonen van drop, aardbei en kers.
J. Lassalle Spécial Club
Millésimecuvée met een romige textuur en tonen van gedroogd fruit en gebak.
Alle producenten in de interactieve weergave · Overzicht van alle champagnehuizen