Hubert Billiard
Champagnehuis in Avenay-Val-d'Or, regio Vallée de la Marne.
- Dorp
- Avenay-Val-d'Or (Premier Cru)
- Regio
- Vallée de la Marne
- Type huis
- RM · Récoltant Manipulant
- Cuvées in de gids
- 7
Champagne Hubert Billiard is een onafhankelijke wijnboer (vigneron indépendant) gevestigd in Avenay-Val-d'Or in de Grande Vallée de la Marne, Frankrijk. Het bedrijf is georganiseerd als een EARL (Etablissement Agricole à Responsabilité Limitée) met als SIRET-nummer 49019431300014.
- Geschiedenis: De familie Billiard is sinds 1847 gevestigd in Avenay-Val-d'Or. Hubert Billiard startte in 1993 met de productie van champagne onder zijn eigen naam.
- Wijngaarden: Het domein beheert 4,3 hectare wijngaard. De druivenrassen zijn 50% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier en 10% Chardonnay. De wijngaarden liggen in gebieden met de classificaties Grand Cru en Premier Cru.
- Werkwijze: Hubert en zijn zoon Joffrey leiden het domein. Ze gebruiken een combinatie van houten vaten en roestvrijstalen cuves voor de vinificatie. Het huis biedt kelderbezoek, proeverijen en directe verkoop aan, geopend van maandag tot vrijdag (08:00-19:00) en op zaterdag (14:00-19:00).
- Champagnes: Het assortiment omvat Brut, Extra Brut, Demi-Sec en Rosé de Saignée. Enkele bekende cuvées zijn Cuvée Privilège (beschikt over meerdere medailles, waaronder goud in 2017 en 2019) en Rosé de Saignée Grand Cru.
Website: https://champagne-billiard.fr Adres: Les Prés Laurency, Vieille Route de Fontaine, 51160 Avenay-Val-d'Or, Frankrijk. Telefoon: 03 26 52 36 72
Cuvées van Hubert Billiard
Hubert Billiard Expression
Beperkte oplage van 300 flessen zonder dosage, gerijpt op eikenhout, van de drie champagnedruiven.
Hubert Billiard Le Gaulois
Omschreven als het vlaggenschip van het huis.
Hubert Billiard Les Champs Fêteux
Extra Brut van 100% Chardonnay uit Avenay-Val-d'Or.
Hubert Billiard Pierre-Alfred
Assemblage zonder dosage van drie reservechampagnes.
Hubert Billiard Privilège Brut
Cuvée die de geest van het huis en zijn zoektocht naar zuiverheid weerspiegelt.
Hubert Billiard Privilège Demi-Sec
Hubert Billiard Élisa
Rosé de saignée, als een echte rosé gevinifieerd.
Alle producenten in de interactieve weergave · Overzicht van alle champagnehuizen