Gratiot Delugny
Champagnehuis in Crouttes-sur-Marne, regio Vallée de la Marne.
- Dorp
- Crouttes-sur-Marne
- Regio
- Vallée de la Marne
- Type huis
- RM · Récoltant Manipulant
- Opgericht
- 1947
- Cuvées in de gids
- 9
Champagne Gratiot-Delugny is een récoltant-manipulant gelegen in Crouttes-sur-Marne (Vallée de la Marne), opgericht in 1947 maar teruggaand op akkoorden uit 1869 en 1889. De huidige leiding is in handen van David Gratiot, die de familietraditie van vader op zoon voortzet.
Geschiedenis en Erfgoed
De oorsprong ligt bij Jules Paul Gratiot en Louise Vincent (1869) en later Alfred en Mathilde Delugny (1889). Émile Gratiot en Louise Delugny trouwden in 1932 en begonnen in 1945/1947 met de eigen vinificatie en verkoop. Het huis combineert eeuwenoud vakmanschap met modernisme, waarbij David Gratiot als chef de cave sinds meer dan twintig jaar de assemblages creëert.
Wijngaarden en Terroir
Het domein beschikt over 10 hectare wijngaarden verspreid over Crouttes-sur-Marne, Nanteuil-sur-Marne en Charly-sur-Marne. De bodem bestaat uit argilo-calcaire grond (mieren, harde kalksteen, zanden en kleien). De druivenrassen zijn Pinot Meunier (fruitig, aromatisch), Chardonnay (fijn, elegant) en Pinot Noir (krachtig). De wijnbouw is redelijk (raisonnée) en gericht op milieurespect.
Werkwijze
De vinificatie gebeurt in roestvrijstalen cuves en gedeeltelijk in eiken vaten. Het huis hanteert de traditionele methode met:
- Manuele pupitre voor het draaien van de flessen (1/8 tot 1/4 slag).
- Dégorgement à la glace (bevriezen van de hals bij -25°C) voor het verwijderen van het bezinksel.
- Malolactische gisting voor de witte cuvées.
- Een productie van 90.000 tot 100.000 flessen per jaar.
Champagnes en Cuvées
Het assortiment omvat zes hoofdlijn-cuvées plus speciale edities:
- Brut Réserve: 80% Pinot Meunier, 20% Pinot Noir; fruitig en perfect als aperitief.
- Brut Sélection: 60% Chardonnay, 40% Pinot Noir; vif met fijne bellen, geschikt voor dagelijks gebruik.
- Brut Rosé: Assemblage van Chardonnay en Pinot.
- Histoire d’Hommes: 90% Chardonnay, 10% Pinot Noir; aroma’s van steenvruchten.
- Millésime: Bijv. 2005 (100% Chardonnay, Blanc de Blancs).
- Speciale Edities: Bulles d’Avenir (100% Petit Meslier, 2012), Grains des Folies (Rosé de Pinot Gris, 2020) en oude jaargangen zoals Alfred (2004), Emile (2005), Mathilde (2008) en Louise (2009).
Contact: 26 rue de la Marne, 02310 Crouttes-sur-Marne | Tel: 03 23 82 15 36 | Website: gratiotdelugny.fr
Cuvées van Gratiot Delugny
Alle producenten in de interactieve weergave · Overzicht van alle champagnehuizen