Franck Bonville
Champagnehuis in Avize, regio Côte des Blancs.
- Dorp
- Avize (Grand Cru)
- Regio
- Côte des Blancs
- Cuvées in de gids
- 19
Geschiedenis: Het huis werd in 1936 opgericht door Alfred Bonville in Avize, waar hij een perserij kocht; de eerste eigen fleswijn verscheen na de oogst van 1959. Na de Tweede Wereldoorlog nam Franck Bonville het over, gevolgd door zoon Gilles (jaren '70) die de faciliteiten moderniseerde met roestvrij staal. Sinds 1996 leidt de vierde generatie, Olivier Bonville, het domein, waarbij hij de nadruk legde op duurzaamheid en parcellaire precisie; sinds 2020 werkt zijn schoonzoon Ferdinand Ruelle-Dudel mee.
Wijngaarden: Het domein beheert 15 tot 19 hectare wijngaarden, verspreid over 77 percelen in de Grand Cru-dorpen Avize (6 ha), Oger (5 ha), Le Mesnil-sur-Oger (2 ha), Cramant (1 ha) en een klein stuk in Ambonnay voor rosé. De wijngaarden liggen uitsluitend in de Côte des Blancs en zijn volledig gericht op Chardonnay. Het kroonjuweel is de 0,8 hectare grote Les Belles Voyes-wijngaard in Oger, met stokken geplant in 1960.
Werkwijze: Franck Bonville is een Récoltant-Manipulant die volledig in eigen beheer werkt, met een team van 15 personen. De vinificatie vindt plaats in thermoregelde roestvrijstalen tanks; voor de prestige cuvées en reservewijnen worden eiken vaten (2,25 hl) gebruikt. De champagnes ondergaan een malolactische omzetting en rijpen minimaal 2,5 jaar sur latte voor de basiswijnen, en tot wel 7 jaar voor bepaalde vintage cuvées zoals de Pur Avize 2014. Het proces is gecertificeerd duurzaam (HVE), met beperkt gebruik van bestrijdingsmiddelen en opvang van regenwater.
Champagnes: Het portfolio bestaat uit acht Blanc de Blancs en één rosé, gekenmerkt door elegantie en mineraliteit. Belangrijke cuvées zijn:
- Brut Grand Cru Blanc de Blancs: De basis, een blend van Grand Cru's.
- Pur Avize en Pur Oger: Single-village Grand Cru's die de specifieke karakteristieken van respectievelijk fruit/rondheid (Avize) en fijnsheid/incisiviteit (Oger) tonen.
- Les Belles Voyes: Een exclusieve, parcellaire millésime van de oude wijngaard, vinificeren in eiken vaten, vaak zero dosage.
- Odyssée 319: Een project van Olivier Bonville dat terroirvariatie exploreert via parcellaire cuvées zoals Le Levant (zuidelijke hellingen Avize) en Le Couchant (noordelijke hellingen).
- Rosé: Een blend van Chardonnay en een klein percentage Pinot Noir van een vriend in Ambonnay.
Cuvées van Franck Bonville
Importeurs
Franck Bonville wordt geïmporteerd door: Ambrosia OnlyChamps, Best of Wines.
Verkooppunten
Winkels en groothandels met Franck Bonville: Ambrosia OnlyChamps, Best of Wines.
Alle producenten in de interactieve weergave · Overzicht van alle champagnehuizen