Fluteau
Champagnehuis in Gyé-sur-Seine, regio Côte des Bar.
- Dorp
- Gyé-sur-Seine
- Regio
- Côte des Bar
- Type huis
- RM · Récoltant Manipulant
- Opgericht
- 1935
- Cuvées in de gids
- 7
Champagne Fluteau is een familiebedrijf in Gyé-sur-Seine (Côte des Bars, Aube), opgericht in 1935 door Émile Hérard en diens schoonzoon Georges Fluteau. Oorspronkelijk een négociant, nam Thierry Fluteau in 1996 (formeel 2002/2003) de leiding over en schakelde over naar het zeldzame statuut van récoltant-manipulant, waarbij hij uitsluitend eigen druiven gebruikt. Sinds 2020 wordt de exploitatie geleid door de vierde generatie, Jérémy Fluteau (met zijn zuster Adeline).
Wijngaarden en Terroir Het domein beschikt over 9 hectare wijngaarden aan de zuidhellingen van de Seinevallei. De bodem is voornamelijk klei-kalkachtig, ideaal voor het dominante ras Pinot Noir (85%). De overige 15% bestaat uit Chardonnay. De wijngaarden zijn ingedeeld in zeven percelen met eigen namen, zoals Les Evallons en Val de l’érable. De druiven worden geteeld volgens principes van duurzame landbouw en biologische bemesting.
Werkwijze en Champagnes De vinificatie vindt plaats in thermostatisch geregelde roestvrijstalen tanks met een volledige malolactische gisting. Na het remueren en een minimale rijping van 2,5 jaar (tot 8 jaar voor millésimes) wordt de gist verwijderd via ijsdégorgement. De champagnes zijn doorgaans extra brut om frisheid te behouden. Het assortiment omvat onder andere de cuvées Symbiose, Rosé Aube'Seine, Rétrospective, Echo Rosé, Echo en Cœur de Cuvée, waarbij het Pinot Noir karakter centraal staat.
- Locatie: 5 rue de la Nation, 10250 Gyé-sur-Seine
- Website: https://champagnefluteau.com
- Contact: +33 3 25 38 20 02 | [email protected]
Cuvées van Fluteau
Alle producenten in de interactieve weergave · Overzicht van alle champagnehuizen