Fernand Lemaire

Champagnehuis in Hautvillers, regio Vallée de la Marne.

Dorp: Hautvillers (Premier Cru)
Regio: Vallée de la Marne
Type huis: RM · Récoltant Manipulant
Opgericht: 1903
Cuvées in de gids: 9

Geschiedenis: Het familiebedrijf, gevestigd in het Premier Cru-dorp Hautvillers (bekend als de "wiege van de Champagne"), begon in 1903 toen Fernand Lemaire zijn eigen champagne produceerde. Zijn ouders, Eugène en Angeline, verbouwden al wijnstokken vanaf 1860, maar Eugène was voornamelijk dorpssmid. Het bedrijf wordt sinds 2022 geleid door de vierde generatie, Hélène en Benoît Lemaire, die de tradities van hun achterkleinzoon Fernand en de latere generaties voortzetten.

Wijngaarden: Het domein beschikt over 6 tot 7 hectare wijngaard, geclassificeerd als 1er Cru. De druivenrassen zijn 42% Chardonnay, 38% Meunier en 20% Pinot Noir. De wijngaarden worden duurzaam bewerkt, met ploegen om de bodemstructuur en biodiversiteit te behouden, en zijn gecertificeerd met het HVE-label (Haute Valeur Environnementale).

Werkwijze: Fernand Lemaire is een récoltant-manipulant, wat betekent dat het hele proces van wijngaard tot botteling in eigen hand is. De druiven worden geperst in een traditionele 2000 kg verticale pers uit 1960. De vinificatie vindt plaats in kleine vaten en vaten, en de rijping op de bijt varieert van 2 tot 10 jaar in de traditionele krijtkelders van Hautvillers. Het riddlerproces (draaien van flessen) wordt nog steeds met de hand uitgevoerd.

Champagnes: Het assortiment bestaat uitsluitend uit Premier Cru champagnes uit Hautvillers. Belangrijke cuvées zijn:

Tradition Brut: Een blend van Pinot Noir, Chardonnay en Meunier.
Blanc de Blancs: 100% Chardonnay, bekend om zijn frisheid en mineraliteit.
Rosé Cuvée 1903: Een blend van 95% Chardonnay en 5% Pinot Noir (rode wijn), met aromas van rode fruit.
Millesime: Jaargangschampagnes, zoals de 2012 en 2015 (100% Chardonnay).
Myra Extra Brut: Een droge, lange rijping (tot 9 jaar) van 100% Chardonnay.

Cuvées van Fernand Lemaire

Blanc de Blancs Brut 1er Cru

Blanc de Blancs · Brut

Fernand Lemaire Blanc de Blancs Brut

Blanc de Blancs · Brut · 2016 · Chardonnay

Zeven jaar op de gist gerijpt.

Fernand Lemaire Cuvée 1903

Blanc de Blancs · Brut · 2016 · 100% Chardonnay

Gerijpt op eikenhout, beperkt tot 600 flessen.

Fernand Lemaire Cuvée Caractère

Assemblage · Brut · 60% Chardonnay, 40% Pinot Noir

Fernand Lemaire Grande Réserve Extra Brut

Assemblage · Extra Brut

Fernand Lemaire Millésime 2015

Assemblage · Extra Brut · 2015 · Chardonnay

Fernand Lemaire Tradition Brut

Assemblage · Brut

Fernand Lemaire Tradition Demi Sec

Assemblage · Demi-Sec

Fernand Lemaire Tradition Rosé Brut

Rosé · Brut · 2020 · 95% Chardonnay, 5% Pinot Noir

Overwegend Chardonnay, geassembleerd met rode wijn, 30 maanden gerijpt.

Importeurs

Fernand Lemaire wordt geïmporteerd door: Colaris.

Verkooppunten

Winkels en groothandels met Fernand Lemaire: Colaris.

Alle producenten in de interactieve weergave · Overzicht van alle champagnehuizen