Famille Collet
Champagnehuis in Fontaine-Denis, regio Côte des Blancs.
- Dorp
- Fontaine-Denis
- Regio
- Côte des Blancs
- Cuvées in de gids
- 10
Famille Collet is een negen generaties oud champagnehuis gevestigd in Fontaine-Denis-Nuisy in de Côte de Sézanne, met een geschiedenis die terugreikt tot 1744. Het domein wordt momenteel gerund door broers Thomas en Florent Collet, die sinds 2002 (officieel sinds 1973 opgericht als modern domein) de erfenis voortzetten met een focus op authenticiteit en terroir-uitdrukking.
De wijngaarden beslaan 6 tot 6,5 hectare en zijn verdeeld over 17 percelen met een mozaïek van bodemtypes, waaronder witte krijtgrond en bruine, vuursteenrijke aarde. De broers planten oude stokken van Chardonnay en Pinot Noir en hanteren een biologische of zeer respectvolle viticulturele aanpak. Ze vermijden chemische bestrijdingsmiddelen, gebruiken enkel koper en zwavel, bevorderen biodiversiteit via heggen en levenseilanden, en beperken de opbrengst bewust om de kwaliteit van elke parcel te maximaliseren.
De champagnes worden gekenmerkt door laag gedoseerde (lage dosage) stijl, wat resulteert in muskulieuze en zonnige wijnen die het karakter van de bodem weerspiegelen. In de kelder werken ze geduldig met lange rijping in foudres, demi-muids en barriques. De assemblage van Chardonnay en Pinot Noir, gecombineerd met zorgvuldige dosage, vormt de signature van hun cuvées, die worden geproduceerd als récoltant-manipulant met een filosofie van vrijheid en trouw aan de familieerfenis.
- Locatie: 6 ruelle de Louche, 51120 Fontaine-Denis-Nuisy, Frankrijk.
- Contact: [email protected], +33 (0) 3 26 80 22 48.
- Website: https://famille-collet-champagne.fr.
- Bezoek: Dagen en tijden variëren; controleer de website voor actuele openingstijden en reserveringen voor proeverijen.
Cuvées van Famille Collet
Alle producenten in de interactieve weergave · Overzicht van alle champagnehuizen