Éric Chardonnet

Champagnehuis in Ville-Dommange, regio Montagne de Reims.

Dorp: Ville-Dommange (Premier Cru)
Regio: Montagne de Reims
Type huis: RM · Récoltant Manipulant
Opgericht: 1956
Cuvées in de gids: 10

Champagne Éric Chardonnet is een wijnhuis in Ville-Dommange (Montagne de Reims), geleid door Éric Chardonnet en zijn broer Christophe. De familie geschiedenis gaat terug tot 1921, toen hun grootvader begon met wijnbouw, maar het huis werd officieel gesticht in 1956 door René Chardonnet. Sinds 1990 zetten Éric en Christophe de familiale traditie voort met dezelfde toewijding.

Het domein omvat 18 percelen met diverse bodemtypes, variërend van krijt- en lemige bodems in de Montagne de Reims tot kleibodems in de Marne-vallei. De wijngaarden worden gekenmerkt door duurzame wijnbouwpraktijken, wat resulteerde in de VDC (Viticulture Durable en Champagne) en HVE (Haute Valeur Environnementale) certificeringen in 2021.

De champagnes worden gemaakt van de drie traditionele druivenrassen: Pinot Meunier, Pinot Noir en Chardonnay. Enkele opvallende cuvées zijn:

Brut Tradition: Een assemblage van 40% Meunier, 40% Pinot Noir en 20% Chardonnay, met 3 jaar rijping.
Cuvée Prestige: Een langdurig gerijpte mix van Pinot Noir en Chardonnay.
Cuvée Villa Dominica: Gerijpt in eiken vaten gedurende 8 jaar, bestaande uit 34% Meunier, 33% Pinot Noir en 33% Chardonnay.
Blanc de Blancs: Een elegante champagne van 100% Chardonnay.
Millésime: Gemaakt van één jaar, met minimaal 3 jaar rijping en een assemblage van 45% Meunier, 35% Pinot Noir en 20% Chardonnay.
Cuvée Duo: Een mix van verschillende millésimes en reservewijnen met kruidige en boterige tonen.

Het adres van het huis is 7 rue de Jouy, 51390 Ville-Dommange, en ze hebben een online winkel voor directe verkoop.

Cuvées van Éric Chardonnet

Chardonnet Blanc de Blancs

Blanc de Blancs · 100% Chardonnay

Chardonnet Blanc de Noirs

Blanc de Noirs · 100% Pinot Noir

Chardonnet Brut Demi-Sec

Assemblage · Demi-Sec · 40% Pinot Meunier, 40% Pinot Noir, 20% Chardonnay

Chardonnet Brut Grande Réserve

Assemblage · Brut · 40% Pinot Meunier, 40% Pinot Noir, 20% Chardonnay

Langer gerijpt, met tonen van brioche.

Chardonnet Brut Millésimé

Brut · 45% Pinot Meunier, 35% Pinot Noir, 20% Chardonnay

Alleen gemaakt in uitzonderlijke jaargangen.

Chardonnet Brut Rosé

Rosé · Brut · 30% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir, 20% Chardonnay, 20% red wine reserve

Chardonnet Brut Tradition

Assemblage · Brut · 40% Pinot Meunier, 40% Pinot Noir, 20% Chardonnay

Chardonnet Cuvée Duo

Gemaakt ter gelegenheid van de geboorte van kinderen.

Chardonnet Cuvée Prestige

Pinot Noir, Chardonnay

Lang in de kelder gerijpt.

Chardonnet Villa Dominica

34% Pinot Meunier, 33% Pinot Noir, 33% Chardonnay

Acht jaar op eikenhouten vaten gerijpt.

Alle producenten in de interactieve weergave · Overzicht van alle champagnehuizen