Egrot & Filles
Champagnehuis in Aÿ, regio Vallée de la Marne.
- Dorp
- Aÿ (Grand Cru)
- Regio
- Vallée de la Marne
- Type huis
- RM · Récoltant Manipulant
- Cuvées in de gids
- 3
Champagne Egrot & Filles is een klein, innovatief champagnehuis in Aÿ, opgericht in 2008 door het echtpaar Elisabeth en Jean-Marie. Zij combineerden hun familiespecialiteiten om een onafhankelijke récoltant-manipulant te worden, wat hen volledige controle geeft over het productieproces van wijnstok tot fles.
Geschiedenis en Werkwijze Beide partners kwamen uit wijnbouwersfamilies en besloten in 2012 onafhankelijk te worden door de technische installaties en gebouwen aan te kopen. Hun filosofie is gericht op eerlijke, verse champagnes met laag suikergehalte, zonder modetrends. Het domein is gecertificeerd volgens Terra Vitis en HVE 3 (High Environmental Value) voor duurzaamheid.
Wijngaarden Het domein beheert 6,5 hectare wijngaarden in Grand Cru en Premier Cru gebieden, verspreid over Aÿ, Louvois, Mutigny, Mareuil en Tauxières. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 35 jaar. De druivenrassen zijn voornamelijk Pinot Noir (2/3) en Chardonnay (1/3); er wordt geen Pinot Meunier gebruikt.
Champagnes en Cuvées Het aanbod bestaat uit drie hoofdlijnën en een beperkte editie:
- Brut: Een frisse, harmonieuze cuvée uit Louvois, ideaal als aperitief of bij zeevruchten.
- Extra-Brut: Kenmerkend door een intense neus en een frisse, brede afdronk.
- Millésime: Jaargangschampagnes (bijv. 2009 of 2011) die gastronomisch, sensueel en aromatisch zijn.
- Blanc de Blancs Millésime: Een zeldzame 1.5L magnum van 100% Chardonnay (bijv. 2016).
Bezoekers kunnen de historische, UNESCO-erfgoedkelders bezichtigen en proeverijen boeken. Adres: 6, rue Anatole France, 51160 Aÿ-Champagne.
Cuvées van Egrot & Filles
Alle producenten in de interactieve weergave · Overzicht van alle champagnehuizen