Didier Goussard
Champagnehuis in Les Riceys, regio Côte des Bar.
- Dorp
- Les Riceys
- Regio
- Côte des Bar
- Cuvées in de gids
- 5
Champagne Didier Goussard is een wijnhuis gevestigd aan 69 Rue du Général de Gaulle in Les Riceys (Aube), op de hellingen van de Côte des Bar. De familie Goussard heeft er al meerdere generaties lang wijnbouwbeoefend, waarbij Didier Goussard, een gediplomeerd oenoloog, het huis in de jaren 1990 verder uitbouwde. Sinds 2007 is er een tweede wijngaard bijgekomen, en sinds 2008 leidt Marie-Hélène Goussard de œnotourisme-activiteiten en de ontvangst in de kelders.
Het domein is TERRA VITIS-gecertificeerd sinds de oogst van 2012 en maakt deel uit van het G.D.V. (Groupement de Développement Viticole), wat hun toewijding aan duurzame wijnbouw en alternatieve teelttechnieken onderstreept. De wijngaarden worden gedomineerd door de druivenrassen Pinot Noir en Chardonnay, die de karakteristieke expressie van het terroir mogelijk maken.
De champagnes worden geproduceerd via handmatige oogst en champenois-pressing. De most wordt omgezet in heldere wijnen, en in het voorjaar volgt het assemblage-proces, waarbij verschillende cuves en reserve wijnen worden gecombineerd op basis van degustatie. Dit resultaat wordt vervolgens ondergebracht in de stenen gewelfde kelders voor rijping, voordat de fles wordt geopend.
Enkele bekende cuvées van Didier Goussard zijn:
- Terroir Tentation: een Blanc de Noirs met een brut dosage.
- Esprit Elégant: een klassieke brut champagne.
- De prijzen voor deze cuvées liggen doorgaans tussen de 20€ en 30€.
Bezoekers kunnen de kelders bezoeken van maandag tot zaterdag van 11:00 tot 18:00 uur (van 1 mei tot 30 september); op zonnes en buiten deze uren is een afspraak nodig. Contactgegevens zijn +33 (0)3 25 38 65 25 en e-mailadres [email protected].
Cuvées van Didier Goussard
Alle producenten in de interactieve weergave · Overzicht van alle champagnehuizen