Delaunois-Chanez

Champagnehuis in Rilly-la-Montagne, regio Montagne de Reims.

Dorp: Rilly-la-Montagne (Premier Cru)
Regio: Montagne de Reims
Type huis: RM · Récoltant Manipulant
Cuvées in de gids: 7

Champagne Delaunois-Chanez is een familiebedrijf gevestigd in Rilly-la-Montagne (Premier Cru, Montagne de Reims), opgericht in de jaren 1920 door Edmond Delaunois en momenteel geleid door de vijfde generatie (Eric, Christine en Elodie).

Geschiedenis en Eigendom

Het domein is een récoltant manipulant (onafhankelijke wijnboer) en is gecertificeerd voor Haute Valeur Environnementale. Sinds de jaren 1990 heeft de familie het bedrijf gemoderniseerd met nieuwe persapparatuur en vaten, terwijl de familiale traditie behouden blijft.

Wijngaarden en Terroir

De familie bezit 3,80 hectare wijngaarden op de klei-kalkachtige ondergrond van Rilly-la-Montagne, een regio bekend om haar microklimaat en florale parken. Ze cultiveren de drie emblematischeChampagne-druivenrassen: Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay. De wijnbouwpraktijken zijn respectvol voor het milieu, met een focus op geïntegreerde landbouw, het begrazen van percelen en het volledig stoppen van insecticiden.

Werkwijze

Elke druivenras en elk perceel met oude wijnstokken (meer dan 40 jaar) worden apart gevinifieerd. De oogst vindt handmatig plaats, gevolgd door een langzame persing van ongeveer drie uur. Het productieproces omvat:

Winter: Snoeien en vastbinden van de ranken.
Lente: Knoppen verwijderen om luchtcirculatie en ziektepreventie te bevorderen.
Zomer: Oogsten en leiden van de scheuten voor optimale rijping.
Herfst: Handmatige oogst en directe persing.

Champagnes

Het assortiment omvat meerdere cuvées, variërend in prijs en stijl:

Cuvée Sublime: Brut, voor minder dan €20.
Cuvée du Fondateur: Brut, tussen €20 en €30.
Cuvée Élodie: Extra Brut, tussen €30 en €40.
Overige: Inclusief een Millésime 2019, Royale Rosé, Blanc de Blancs, en gespecialiseerde producten zoals Ratafia en Vieux Marc de Champagne.

Bezoekers kunnen het domein bezoeken op afspraak, met openingstijden van maandag tot vrijdag en in het weekend op afspraak.

Cuvées van Delaunois-Chanez

Delaunois-Chanez Blanc de Blancs

Blanc de Blancs

Blanc de Blancs uit het assortiment van het huis.

Delaunois-Chanez Cuvée du Fondateur

Assemblage

Cuvée van de oprichter uit het assortiment van het huis.

Delaunois-Chanez Cuvée Élodie

Assemblage

Topcuvée uit het assortiment van het huis.

Delaunois-Chanez Millésime 2019

Assemblage · 2019

Millésime 2019 uit het assortiment van het huis.

Delaunois-Chanez Royale Rosé

Rosé

Rosé uit het assortiment van het huis.

Delaunois-Chanez Sublime Brut

Assemblage · Brut

Brut blend uit het assortiment van het huis.

Delaunois-Chanez Sublime Extra-Dry

Assemblage · Extra Dry

Extra-dry blend uit het assortiment van het huis.

Alle producenten in de interactieve weergave · Overzicht van alle champagnehuizen