De Castellane
Champagnehuis in Épernay, regio Vallée de la Marne.
- Dorp
- Épernay
- Regio
- Vallée de la Marne
- Cuvées in de gids
- 4
De Castellane is een champagnehuis gevestigd in Épernay, opgericht in 1895 door Vicomte Florens de Castellane en sinds 1999 eigendom van het groep Laurent-Perrier. Het huis staat bekend om zijn iconische rode Andreaskruis op de etiketten, een eerbetoon aan het oudste regiment van Champagne, en zijn opvallende Art-nouveaugebouw met een 66 meter hoge toren.
Geschiedenis
De oprichter koos het principe van négociant distributeur, waarbij de champagne oorspronkelijk werd geproduceerd door de Union Champenoise. In 1936 nam Alexandre Mérand het huis over, veranderde de naam in "Champagne de Castellane" en startte een intensieve internationale export. De Laurent-Perrier groep verwierf uiteindelijk 100% van het kapitaal in 1999, terwijl de familie Mérand-Nonancourt nog steeds betrokken is bij het management.
Wijngaarden en Werkwijze
De Castellane beschikt niet over eigen wijngaarden, maar koopt druiven van selecte leveranciers in de beste terroirs van de Marne-vallei. De productie verloopt volgens de traditionele methode:
- Oogst: Handmatig om alleen het beste fruit te selecteren.
- Vinificatie: Gisting in roestvrijstalen tanks (sommigen tot 240.000 liter) of eikenhouten vaten bij lage temperaturen.
- Rijping: De flessen rijpen in 9 kilometer lange kelders (craie) met een constante temperatuur van 11–12°C. De brut wordt minimaal twee jaar gerijpt, terwijl de Commodore en millésimes langer op gist liggen.
Champagnes
Het portfolio omvat diverse stijlen, allemaal herkenbaar aan het rode kruis:
- De Brut: De meest verkochte cuvée, een evenwichtige assemblage van 40% Chardonnay, 30% Pinot Noir en 30% Pinot Meunier, met 9-10 gram suizer per liter.
- De Brut Rosé: Verkregen door toevoeging van 15-17% rode wijn uit Champagne; rijpt 24-30 maanden in de kelder.
- De Commodore Brut: De cuvée de prestige, gemaakt van zeer oude wijnstokken met een assemblage van 45% Chardonnay, 30% Pinot Noir en 25% Pinot Meunier.
- Démi Sec: Een zoete champagne (38 gram suiker/liter) die 5 maanden in vaten ligt en minimaal twee jaar op gist rijpt.
- Brut Millésime: Uitsluitend gemaakt in uitstekende jaargangen (bijv. 2004), met 4 jaar rijping en geen toevoeging van suiker in de dosage.
Bezoekers kunnen het Champagne Museum, de Salle des Étiquettes (met 10.000+ etiketten) en de toren bezoeken aan de 63 Avenue de Champagne in Épernay.
Cuvées van De Castellane
Importeurs
De Castellane wordt geïmporteerd door: Perfecte Wijn B.V., Wine & Spirits (Surlinio B.V.).
Verkooppunten
Winkels en groothandels met De Castellane: Perfecte Wijn B.V..
Alle producenten in de interactieve weergave · Overzicht van alle champagnehuizen