Dautreville

Champagnehuis in Jouy-les-Reims, regio Montagne de Reims.

Dorp: Jouy-les-Reims (Premier Cru)
Regio: Montagne de Reims
Type huis: RM · Récoltant Manipulant
Cuvées in de gids: 11

Champagne Dautreville is een récoltant-manipulant gevestigd in Jouy-lès-Reims, een dorp in de Montagne de Reims dat geclassificeerd is als Premier Cru. Het domein wordt al vier generaties lang door de familie Dautreville beheerd, met een recente focus op ecologische duurzaamheid.

Geschiedenis en Werking

De exploitatie wordt sinds 1998 geleid door Stéphane Dautreville, die het stokje overnam van zijn vader Jean-François. Hij werkt samen met zijn vrouw, die als œnologue betrokken is bij de vinificatie, om authentieke en krachtige cuvées te creëren. Het domein staat bekend om zijn respect voor het milieu en de biodiversiteit.

Wijngaarden en Werkwijze

Het familiebedrijf bezit een wijnbouwoppervlakte van 5 hectare. De werkwijze is sterk milieubewust, waarbij gebruik wordt gemaakt van biologische meststoffen, minimale inzet van chemische middelen en het inzaaien van gras tussen de rijen. In oktober 2020 startte de officiële biologische conversie, na jarenlang al op een duurzame manier te hebben gewerkt. Het domein is sinds 2018 gecertificeerd volgens de HVE (Haute Valeur Environnementale) en VDC (Vert Durable) normen.

Champagnes en Wijnen

Het assortiment omvat diverse cuvées die de typiciteit van de Montagne de Reims weerspiegelen:

Champagne Réserve: Een Extra-Brut en Demi-Sec (alleen in fles) gebaseerd op Pinot Meunier, fruitig en veelzijdig.
Champagne Prestige: Een Brut die voor 70% uit Chardonnay en 30% uit Pinot Noir bestaat, deels opgevoed in foudres.
Champagne Nature: Een Brut zonder toegevoegde dosage (dosage zéro), samengesteld uit 50% Pinot Noir en 50% Chardonnay.
Blanc de Noirs: Een Brut van 50% Pinot Noir en 50% Pinot Meunier, bekend om zijn kracht en finesse.
Coteaux Champenois: Lokale stille wijnen, waaronder een Blanc van oude Chardonnay-vijgen (opgevoed in eiken vaten) en een Rosé van 100% Pinot Noir.

Bezoekers kunnen het domein bezoeken voor demonstraties en proeverijen op afspraak. De contactgegevens zijn: 3 Grande Place, 51390 Jouy-lès-Reims, telefoon 03 26 49 77 21 en e-mail [email protected].

Cuvées van Dautreville

Dautreville 100% Meunier

Blanc de Noirs · Extra Brut · 100% Pinot Meunier

Meunier met geel fruit en tonen van hazelnoot.

Dautreville Blanc de Blancs

Blanc de Blancs · Extra Brut · Chardonnay

Op eiken gerijpte blanc de blancs met levendigheid en elegantie.

Dautreville Blanc de Noirs

Blanc de Noirs · Extra Brut · 2019 · Pinot Noir, Pinot Meunier

Krachtige en fijne blanc de noirs.

Dautreville Millésime 2015

Assemblage · Extra Brut · 2015 · 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay

Jaargangchampagne voor verfijnde smaken.

Dautreville Nature

Assemblage · Brut Nature · 2015 · 50% Pinot Noir, 50% Chardonnay

Uitdrukking van het terroir zonder dosage.

Dautreville Pinot Absolu

Blanc de Noirs · 2020 · 100% Pinot Noir

Rijke, romige blanc de noirs met tonen van abrikoos, nectarine en hazelnoot.

Dautreville Prestige

Assemblage · Extra Brut · Chardonnay-dominant

Uitsluitend gemaakt van Premier Cru-wijnen.

Dautreville Rosé

Rosé · Extra Brut

Rosé met subtiele aroma's van rood fruit.

Dautreville Rosé Demi-Sec

Rosé · Demi-Sec

Rijke rosé met aroma's van rood fruit.

Dautreville Réserve

Assemblage · Pinot Meunier

Fruitige cuvée zonder jaargang voor elke gelegenheid.

Dautreville Sélection

Assemblage · Extra Brut · Pinot Meunier, Pinot Noir

Langer gerijpte, ronde cuvée.

Alle producenten in de interactieve weergave · Overzicht van alle champagnehuizen