Chapuy

Champagnehuis in Oger, regio Côte des Blancs.

Dorp

Oger (Grand Cru)

Regio

Côte des Blancs

Type huis

RM · Récoltant Manipulant

Cuvées in de gids

7

Geschiedenis: Het Champagne Chapuy-huis heeft wortels in de Côte des Blancs die teruggaan tot de Franse Revolutie, toen een voorouder van de familie burgemeester van Oger werd. De merknaam werd officieel gelanceerd in 1952 door Serge Chapuy, die de productie van champagne startte. Sinds 1981 wordt de exploitatie geleid door zijn zoon Arnold Chapuy, die in 2003 en 2008 werd bijgestaan door zijn dochters Élodie (export) en Aurore (kelder en wijngaard), waarmee de derde generatie aan het roer staat.

Wijngaarden en Terroir: De familie bezit een wijngaard van circa 8-9 hectare, waarvan 3-3,5 hectare in de Grand Cru-gemeente Oger ligt. De wijngaarden zijn gespreid over drie gebieden: de Côte des Blancs (voornamelijk Chardonnay), de Coteaux Sud d’Épernay en het Sézannais. De Chardonnay-dominantie zorgt voor elegante Blanc de Blancs champagnes, terwijl de andere percelen met Pinot Noir en Pinot Meunier worden gebruikt voor meer fruitige en rondere assemblages.

Werkwijze: Het domein hanteert een rationele wijnbouw (geen insecticiden of herbiciden) en werkt soms met paarden voor het onkruidbeheer. De productie is gecertificeerd met de Franse onderscheiding Haute Valeur Environnementale niveau III. De champagnes worden gemaakt volgens de traditionele methode, waarbij de wijnen rijpen in de kelders van het domein in Oger. Bezoekers zijn welkom voor kelderbezoeken en proeverijen op werkdagen.

Champagnes en Cuvées: Het gamma omvat zowel assemblages als monocépage champagnes. Belangrijke cuvées zijn:

• Blanc de Blancs Grand Cru: 100% Chardonnay uit Oger.
• Livrée Noire: Een prestige-cuvée (Grand Cru) met 50% Chardonnay en 50% Pinot Noir.
• Unique Oger Grand Cru: Een exclusieve selectie van 100% Chardonnay.
• Brut Tradition: Een assemblage van Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier.
• Brut Rosé: Een rosé van assemblage (bijv. 65% Chardonnay, 20% Pinot Noir, 15% Pinot Noir vinifié en rouge).
• Esprit de Chapuy: Een rosé van assemblage met 85% Chardonnay en 15% Pinot Noir.

Cuvées van Chapuy

Alle producenten in de interactieve weergave · Overzicht van alle champagnehuizen