Cazals

Champagnehuis in Le Mesnil-sur-Oger, regio Côte des Blancs.

Dorp: Le Mesnil-sur-Oger (Grand Cru)
Regio: Côte des Blancs
Cuvées in de gids: 14

Geschiedenis: Champagne Cazals is een familiebedrijf opgericht in 1897 door Ernest Cazals, een tonnetimmerman uit de Languedoc. Het huis wordt momenteel gerund door Delphine Cazals, de vierde generatie, en staat bekend om de innovatie van het Gyropalette-systeem voor het riddlen van flessen, uitgevonden door haar vader Claude.

Wijngaarden: De 9 hectare wijngaarden liggen uitsluitend in Grand Cru en Premier Cru gebieden van de Côte des Blancs (Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Vertus, Villeneuve). De basis is 100% Chardonnay, met uitzondering van de Rosé die Pinot Noir uit Verzenay bevat. Het huis bezit het zeldzame Clos Cazals, een 3,7 hectare ommuurde wijngaard in Oeger met een uniek microklimaat, waarvan de wijnen vaak 10 jaar of langer op de lieg rijpen.

Werkwijze: De filosofie richt zich op terroir-uitdrukking en minimale interventie, met een HVE-certificering (Haute Valeur Environnementale). De vinificatie benadrukt finesse en zuiverheid, waarbij gebruik wordt gemaakt van inox cuves en gematigd eikenhout om de mineraliteit en aciditeit van de Chardonnay te behouden, met weinig toegevoegd zwavel.

Champagnes: De kernassortiment bestaat uit Blancs de Blancs (uitsluitend Chardonnay). Belangrijke cuvées zijn:

Clos Cazals: Een prestigieuze, gemonopoliseerde cuvée van de ommuurde wijngaard (100% Chardonnay, vaak 10+ jaar rijping).
Chapelle du Clos: Een parcellaire cuvée van jongere stokken binnen de Clos, soms met eikenhouten rijping.
Cuvée Vive en Carte Or: Toegankelijke, frisse Blancs de Blancs voor dagelijks genot.
Rosé XV: Een blend van Chardonnay uit de Côte des Blancs en Pinot Noir uit de Montagne de Reims.
Soléra: Een non-vintage blend uit een permanente reservewijn.

Cuvées van Cazals

Cazals Brut Blanc de Blancs Grand Cru Carte Or

Cazals Extra-Brut Blanc de Blancs Grand Cru Clos Cazals 2014

2014

Cazals Extra-Brut Grand Cru Rose XV

Claude Cazals Bulles de Craie

Blanc de Blancs · Brut · 100% Chardonnay

Claude Cazals Carte Or

Claude Cazals Clos Cazals 2015

Blanc de Blancs · 2015 · 100% Chardonnay

Claude Cazals Cuvée Années Folles

Blanc de Blancs · Demi-Sec · 100% Chardonnay

Claude Cazals Cuvée Rosée

Rosé · Chardonnay Grand Cru, about 15% Pinot Noir

Claude Cazals La Chapelle du Clos 2018

Blanc de Blancs · 2018 · 100% Chardonnay

Claude Cazals La Cuvée Rosé XV

Rosé · 88% Chardonnay, 12% Pinot Noir

Claude Cazals La Cuvée Vive

Extra Brut

Claude Cazals Les Boulangères

Brut Nature

Claude Cazals Millésime 2017

2017

Claude Cazals Solera

Blanc de Blancs

Importeurs

Cazals wordt geïmporteerd door: Best of Wines.

Verkooppunten

Winkels en groothandels met Cazals: Best of Wines.

Alle producenten in de interactieve weergave · Overzicht van alle champagnehuizen