Cattier
Champagnehuis in Chigny-les-Roses, regio Montagne de Reims.
- Dorp
- Chigny-les-Roses (Premier Cru)
- Regio
- Montagne de Reims
- Cuvées in de gids
- 17
Champagne Cattier is een onafhankelijk familiebedrijf dat sinds 13 generaties in Chigny-les-Roses (Montagne de Reims) actief is, met wortels die teruggaan tot 1625. Het huis werd officieel opgericht in 1918 toen Jean Cattier, na een oorletsels uit de Eerste Wereldoorlog, zijn eerste flessen champagne verkocht. Sinds 2011 wordt het domein geleid door Alexandre Cattier, die de traditie combineert met moderne oenologie en duurzame praktijken.
Geschiedenis en Wijngaarden
De familie bezit sinds de 17e eeuw wijngaarden in de regio. In 1950 verwierf Jean Cattier het Clos du Moulin, een zeldzaam ommuurde wijngaard van 2,2 hectare. Het domein omvat vandaag 33 hectare premier cru wijngaarden, voornamelijk beplant met Pinot Meunier, Pinot Noir en Chardonnay. De productie bedraagt ongeveer 1 miljoen flessen per jaar, waarvan 60% wordt geëxporteerd.
Werkwijze
Cattier is geclassificeerd als NM (Négociant-Manipulant), wat betekent dat het huis zowel eigen druiven gebruikt als aankoopt bij lokale telers. De druiven worden met de hand geoogst en de champagnes rijpen minimaal 4 jaar in de ondergrondse kelders van de woning, die tot 30 meter diep in de krijtrotsen zijn uitgehakt. De wijnbouw is gecertificeerd volgens de normen Haute Valeur Environnementale (HVE niveau 3) en Viticulture Durable de Champagne (VDC).
Bekende Champagnes
De huisstijl wordt gekenmerkt door een dominante rol voor Pinot Meunier, wat resulteert in fruitige en elegante champagnes.
- Clos du Moulin: De prestige-cuvée, afkomstig van de historische ommuurde wijngaard, bekend om zijn complexiteit en lange houdbaarheid.
- Brut Premier Cru: De referentie van het huis, een assemblage met meerderheid Pinot Meunier.
- Blanc de Blancs: Gemaakt uitsluitend van Chardonnay-druiven.
- Armand de Brignac: Een exclusief label dat door Cattier wordt geproduceerd (sinds 2006), wereldwijd erkend als topkwaliteit.
- Overige cuvées: Inclusief Blanc de Noirs, Rosé en Brut Nature, elk met specifieke assemblages van de drie hoofdvariëteiten.
Cuvées van Cattier
Importeurs
Cattier wordt geïmporteerd door: HANOS.
Verkooppunten
Winkels en groothandels met Cattier: HANOS.
Alle producenten in de interactieve weergave · Overzicht van alle champagnehuizen